Намазка на хліб замість ковбаси – смачна і корисна альтернатива м’ясним виробам із магазину. Приготувати смачний аналог ковбасі можна за лічені хвилини, а найголовніша перевага такої страви полягає у натуральному складі інгредієнтів. Ви самостійно можете контролювати процес приготування і продукти, з яких готується намазка.
В порівнянні із магазинною ковбасою намазка домашнього приготування коштує дешевше. Готується вона швидко і уся процедура зазвичай займає 10-15 хвилин.
Рецепт однієї з таких намазок до вашої уваги пропонує “Сенсація”. Готується вона зі свіжих огірків (які зовсім скоро з’являться в продажу), часника і кисломолочного сиру. Більше подробиць про цей рецепт, інгредієнти та особливості приготування публікуємо далі.
Інгредієнти для приготування зеленої сирної намазки:
- 200 г кисломолочного сиру;
- 2 очищені зубчики часника;
- 2 свіжі огірочки
Викладаємо кисломолочний сир у глибоку миску. До нього додаємо свіжий часник, пропущений через прес. Ріжемо на дошці свіжі огірки і також вкидаємо в миску. Перемішуємо. Соковита намазка на хліб з пікантним часниковим присмаком готова. За бажанням можете додати трохи зелені (кріп, петрушка, кінза). Тоді аромат готової страви розкриється ще краще.
Намазка замість ковбаси – чудовий варіант закуски як для створення смачних бутербродів для перекусу, так і для заповнення тарталеток або тостів до сніданку. Вона виходить поживною, але найголовніше – більш корисною в порівнянні із магазинною ковбасою.
Кисломолочний сир насичує цю намазку білком, роблячи ваш сніданок багатим та ситним. Для закуски краше обирайте напівжирний або жирний сир, щоб отримати більш ніжну текстуру.
Свіжий огірок натирайте на дрібній тертці, а щоб намазка не стала водянистою – обов’язково відіжміть з нього зайвий сік перед тим, як змішувати із сиром, зеленню та часничком.
Ідеально кремову консистенцію закусці надасть грецький йогурт або жирна сметана. 1-2 столові ложки буле достатньо для того, щоб отримати смачний мікс для намащення на хліб чи тости. І не забудьте додати спеції за смаком (чорний перець, сіль, прованські, грецькі або італійські трави).