П’ятниця, 18 Червня, 2021

Рецепт швидкого і простого розсольнику

Цей неймовірно смачний та наваристий розсольник з перловкою на ароматному м'ясному бульйоні точно сподобається усій вашій родині і стане щоденною улюбленою стравою. Розповідаємо, як приготувати суп швидко і бездоганно.

Рецепт швидкого розсольнику  

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 300 грамів яловичини  
  • 2 картоплини  
  • 150 грамів перлової крупи  
  • 1 морквину (+ ще одна для бульйону)  
  • 1 ріпчасту цибулю (+ ще одна для бульйону 
  • 2 солоних огірка  
  • Перець горошком 
  • Два лаврових листи 
  • Щіпка перцю  
  • Щіпка солі  
  • Сметана — для подачі 
  • Зелень 

Розсольник
Розсольник

Візьміть картоплю очистіть на наріжте кубиками. Потім очистіть цибулю та моркву і також наріжте кубиками.  

Візьміть солоні огірки і очистіть від шкірки. Наріжте тонкими смужками або натріть на крупній терці.  

Поставте каструю з водою на середній вогонь. Ретельно переберіть і вимийте перлову крупу і перекладіть у каструлю. Готуйте до напівготовності.  

Тим часом зваріть бульйон. Для цього налийте в каструлю холодну воду. Сюди додайте яловичину, очищені і нарізані пополам цибулю і моркву, перець горошком і лаврові листи. Варіть до готовності. Далі дістаньте м’ясо і наріжьте маленькими кусочками.

Готуємо підсмажку: обсмажте подрібнені цибулю та моркву на розігрітій пательні з олією.

Процідіть бульйон у іншу каструлю. Сюди додайте картоплю і доведіть до кипіння. Потім додайте перловку і готуйте на маленькому вогні ще 8 хвилин. Далі перекладіть до супу подрібнену зелень і підсмажку. За 5 хвилин до закінчення варіння покладіть солоні огірки, м’ясо, сіль і перець. Готово!  

Розливайте по тарілкам і подавайте до столу зі сметаною! Так його смак буде більш вираженим.  

Приємного апетиту!  

Поділіться статтею

Ольга Фреймут

Ольга Фреймут заявила, що в душі відчуває себе юною мавкою, а її відправили до психолога: “І як найшвидше”

0
Відома українська телеведуча Ольга Фреймут в черговий раз стала об'єктом критики користувачів мережі за свої уроки хороших манер.
Красуня Злата Огнєвіч

Злата Огнєвіч одягла весільну сукню і дала зрозуміти, що без нареченого з “Холостячки” не піде. Деталі

Проект "Холостячка" продовжується і вже тривають зйомки нового сезону. Головною героїнею цього року стала Злата Огнєвіч.
Людмила Балан

(Відео) Людмила Балан постраждала під час зйомок кліпу: на маму Дана напали, і це не фанати. Всі подробиці

Людмила Балан - яскрава зірка, яка у свої 64 роки активно виступає на сцені та знімає кліпи.

Популярне

Останні новини