Як приготувати торт Наполеон — смачний і ніжний рецепт

Цей торт неодмінно має багато шанувальників, тому щоб їх порадувати, пропонуємо найсмачніший рецепт Наполеону.

Рецепт торта Наполеон

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 750 грамів борошна
  • 600 грамів вершкового масло або маргарину
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1,5 столові ложки оцту 5-7%
  • 220 мілілітрів води

Для крему:

  • 1 літр молока
  • 300 грамів цукру
  • 4 яйця
  • 20 грамів борошна
  • 320 грамів вершкового масла
  • 10-15 грамів ванільного цукру
  • 3 столові ложки цукрової пудри для посипання
Наполеон
Наполеон

У першу чергу готуємо листкове тісто для торта. У нашому рецепті буде листкове тісто швидкого приготування. Візьміть мірну кружку і вбийте туди 2 яйця, додайте сіль і оцет. Ретельно перемішайте суміш. Потім влийте близько 220 мілілітрів холодної води. Ретельно перемішайте масу. Відправте її в холодильник.

Тим часом висипте на робочу поверхню 750 грамів просіяного борошна. Занурюйте вершкове масло і натирайте на крупній терці. Потім злегка перемішайте борошно з маслом. З отриманої суміші сформуйте гірку і зробіть поглиблення всередині. Заберіть з холодильнику рідину і налийте в поглиблення. Швидко замісіть листкове тісто, але не замішуйте як звичайне. Робіть таким чином: обережно підніміть тісто з різних сторін до середини, складіть шарами і притисніть. Надайте тісту прямокутної форми і загорніть в целофановий пакет. Залиште в холодильнику на 2 години, а краще на ніч.

Приступаємо до приготування крему. Для цього додайте в каструлю молоко і цукор. Поставте на плиту на сильний вогонь і готуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Зменшіть вогонь і продовжуйте нагрівати молоко. Тим часом перемішайте яйця і борошно. Отриману суміш додайте до молока і перемішайте. Варіть крем до загустіння.

Тісто розділіть на 3 частини: дві однакові і одну трішки меншу. Розкатайте їх в пласт товщиною, приблизно, 3-4 міліметра. Перекладіть тісто на деко, зробіть невеличкі надрізи і відправте в розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин. Зробіть те ж саме з іншим тістом.

Тим часом приготуйте масляний крем. У чашу міксера додайте м’яке вершкове масло і збийте до білого кольору. Потім поступово додайте заварний крем і 10-15 грамів ванільного цукру. Має вийти пишна кремова маса.

Збираємо торт. Розділіть коржі навпіл. У вас вийде по 4 коржа, однакові за розміром. Перекладіть на дошку і викладіть зверху крем. Потім другий корж. знову крем і так далі. Після останнього коржа змастіть стінки і верх кремом і присипте крихтою з відходів від коржа.

Приємного чаювання!

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Сенсація
реклама

Поділіться статтею

Гороскоп на 16 січня 2022 року для всіх знаків зодіаку

Гороскоп на 16 січня 2022 року для всіх знаків зодіаку: день, який варто витратити на дрібні справи

Гороскоп на 16 січня 2022 року для всіх знаків зодіаку обіцяє день повний сюрпризів, але й суперечок та емоційно-важких моментів. Детальніше у нашій статті.
Церковне свято 16 січня

Церковне свято 16 січня: що можна і не можна робити на пророка Малахії і Гордія– традиції та прикмети

Сьогодні церква вшановує дуже незвичайних святих. Вважається, якщо помолитися у цей день - Господь обов'язково почує, а головне дослухається до ваших слів.
Віка з НеАнгелів інтригує майбутнім весіллям

Віка з НеАнгелів інтригує майбутнім весіллям: поки Камінська виряджалася у весільні сукні, Сміюха відповіла “так”

Вікторія Сміюха опублікувала текст, який збив з пантелику усю мережу. Шанувальники співачки вважають, що вона виходить заміж. Усі деталі дізнайтеся в статті.
Наречена екс-чоловіка Ані Лорак Мурата прокоментувала чутки про їхнє возз'єднання

Наречена екс-чоловіка Ані Лорак Мурата прокоментувала чутки про їхнє возз’єднання: “Вони знову стануть сім’єю”

Наречена колишнього чоловіка Ані Лорак Лілія довго терпіла напади зі сторони фанатів співачки. Однак, тепер вона вирішила відповісти усім, хто її цькує.
Святослав Вакарчук взяв в руки долоню молодиці та не приховував почуттів

Святослав Вакарчук взяв в руки долоню молодиці та не приховував почуттів: після розлучення знайшов своє щастя

Святослав Вакарчук опублікував на особистій сторінці нові кадри, які схвилюють всю мережу. На цей раз головний романтик України здивував ніжностями в кадрі.

Популярне

Останні новини