Субота, 15 Травня, 2021

Як приготувати торт Наполеон — смачний і ніжний рецепт

Цей торт неодмінно має багато шанувальників, тому щоб їх порадувати, пропонуємо найсмачніший рецепт Наполеону.

Рецепт торта Наполеон

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 750 грамів борошна
  • 600 грамів вершкового масло або маргарину
  • 2 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1,5 столові ложки оцту 5-7%
  • 220 мілілітрів води

Для крему:

  • 1 літр молока
  • 300 грамів цукру
  • 4 яйця
  • 20 грамів борошна
  • 320 грамів вершкового масла
  • 10-15 грамів ванільного цукру
  • 3 столові ложки цукрової пудри для посипання

Наполеон
Наполеон

У першу чергу готуємо листкове тісто для торта. У нашому рецепті буде листкове тісто швидкого приготування. Візьміть мірну кружку і вбийте туди 2 яйця, додайте сіль і оцет. Ретельно перемішайте суміш. Потім влийте близько 220 мілілітрів холодної води. Ретельно перемішайте масу. Відправте її в холодильник.

Тим часом висипте на робочу поверхню 750 грамів просіяного борошна. Занурюйте вершкове масло і натирайте на крупній терці. Потім злегка перемішайте борошно з маслом. З отриманої суміші сформуйте гірку і зробіть поглиблення всередині. Заберіть з холодильнику рідину і налийте в поглиблення. Швидко замісіть листкове тісто, але не замішуйте як звичайне. Робіть таким чином: обережно підніміть тісто з різних сторін до середини, складіть шарами і притисніть. Надайте тісту прямокутної форми і загорніть в целофановий пакет. Залиште в холодильнику на 2 години, а краще на ніч.

Приступаємо до приготування крему. Для цього додайте в каструлю молоко і цукор. Поставте на плиту на сильний вогонь і готуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Зменшіть вогонь і продовжуйте нагрівати молоко. Тим часом перемішайте яйця і борошно. Отриману суміш додайте до молока і перемішайте. Варіть крем до загустіння.

Тісто розділіть на 3 частини: дві однакові і одну трішки меншу. Розкатайте їх в пласт товщиною, приблизно, 3-4 міліметра. Перекладіть тісто на деко, зробіть невеличкі надрізи і відправте в розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин. Зробіть те ж саме з іншим тістом.

Тим часом приготуйте масляний крем. У чашу міксера додайте м’яке вершкове масло і збийте до білого кольору. Потім поступово додайте заварний крем і 10-15 грамів ванільного цукру. Має вийти пишна кремова маса.

Збираємо торт. Розділіть коржі навпіл. У вас вийде по 4 коржа, однакові за розміром. Перекладіть на дошку і викладіть зверху крем. Потім другий корж. знову крем і так далі. Після останнього коржа змастіть стінки і верх кремом і присипте крихтою з відходів від коржа.

Приємного чаювання!

Поділіться статтею

Анастасія Приходько та Костянтин Меладзе

Анастасія Приходько тримає у руках скандальну інформацію про Костянтина Меладзе: правда виходить назовні

Співачка зізналася, що не має нічого спільного з Лорак у власній розповіді, але все ж таки і в неї існує скандальна історія, яка пов'язана з продюсером.
Лілія Ребрик

Вагітна Лілія Ребрик потонула в обіймах коханого чоловіка, сховала живіт та публічно заявила про своє щастя

Лілія Ребрик вслід за Катериною Осадчею прикрила живіт та заговорила про сімейне щастя.
Дзідзьо

У Дзідзьо не вийшло довести свою порядність. Співак відповів дружині та показав, як треба поливати брудом

Дзідзьо вирішив показати іншу сторону своєї особистості та здивував сумнівною поезією.
Дан Балан та Тіна Кароль

Дан Балан підтвердив, що не мав ніякого роману з Тіною Кароль: “Люди самі надумали, самі напридумували”

Дан Балан обурений звинуваченнями в обмані і вирішив прояснити ситуацію.
Михайло Заливако

Холостяк 11 сезон Україна – хто з учасниць покинув шоу в ефірі від 14 травня 2021 року? Усі деталі

Попереду залишився тише один ефір. Хто з дівчат пішов за крок до фіналу?

Популярне

Останні новини