Заварні млинці на кефірі з окропом: виходять тоненькі, не рвуться. Рецепт тіста з ідеальними пропорціями

Млинчики з окропом – ідеальне доповнення до будь-якого столу. Важливо правильно знати пропорції, аби все вийшло якнайкраще. Ми підготували для вас дуже простий рецепт, який приготувати зможе кожен.

Ви вже уявили, як сидите за столом в колі близьких людей, смакуєте те, що приготували самостійно та ділитесь досвідом? Якщо так – то хутчіше братися за справу.

Основна відмінність між молочними млинцями та приготованих на кефірі – це їх вигляд, смак та аромат, який залишиться ще на кілька днів.

Для приготування заварних млинців, нам знадобляться такі продукти: кефір, яйця, борошно вищого ґатунку, цукор-пісок, сіль, сода, рафінована олія, ну і звивайно без окропу теж нікуди.

Ми, радимо брати кефір більш жирний. Найкращим варіантом для цього рецепту – буде 2,5%.

Спосіб приготування:

Спочатку робимо однорідну масу – додаємо 2 яйця, кухонну сіль 1/3 ложки, та цукор-пісок 3 ст. ложки.

Залізним віночком, чи іншим для вас зручним методом, все збиваємо. Далі, змішуємо з 500 мл кефіру(важливо, щоб був теплим) та просіяним борошном 340 гр.
Коли однорідна маса готова – додаємо туди окропу, соду ½ чайні ложки та рафіновану олію – 3 ст. ложки.

Ну, а далі – нас чекає процес випікання: візьміть кулінарний пензлик, водіть маслом по сковорідці. Спочатку рекомендуємо випекти один тестовий млинчик, а потім переходити до приготування всіх. Смажимо кожен по 1-2 хвилині з одного та іншого боків.

Млинці з окропом на кефірі
Млинці з окропом на кефірі

Такий простий, але водночас смачний рецепт – допоможе кожному економити свій дорогоцінний час, ласувати смаколиками, які приготували самостійно без особливих зусиль та затрат. Це класичний спосіб, який виходить у всіх, хто просто спробує.

Схожі статті

Ольга Мартиновська приготувала “найдорожчу страву” в світі: найдорогоцінніший кавʼяр — що це

Ольга Мартиновська показала, як приготувати "найдорожчу страву" в світі. Зробити це може кожна українська господиня прямо в себе вдома. "Ловіть" рецепт!

Пів кілограма крем-сиру з кефіру за 5 хвилин та 70 гривень: виходить смачніше і дешевше, ніж купити в АТБ

Забудьте про покупний крем-сир! Отримати основу для смачної намазки чи ролів можна вдома, використавши мінімум інгредієнтів. Результат виходить не тільки смачним, але й корисним.

Тонкі млинці з начинкою, як у Хачапурі. Такі млинці готую кожного ранку на сніданок! Рецепт вартий уваги

Млинці з авокадо — це щось нове і цікаве. Утім, ресторатор Євген Клопотенко вже знає, як з цього зробити абсолютно звичну страву для всіх українців на кожен день.

Кондиціонер не знадобиться: 7+ найкращих рецептів лимонаду та квасу, щоб швидко охолодитися в спеку

Згідно з дослідженнями, спека здатна негативно впливати не лише на фізичну, але й на розумову активність. Але завдяки домашнім лимонадам та квасам можна швидко охолодитися й отримати заряд вітамінів!

Для чого в каструлю потрібно класти гранчак, коли вариться м’ясо: так не дарма робили ваші і наші бабусі

Сьогодні ми детально розповімо вам про лайфхак із гранчаком в киплячій воді. Завдяки цій пораді ваш бульйон буде наваристим і смачним, а м'ясо дуже ніжним і соковитим.

Ніколи не додавайте цей інгредієнт в тісто: що робить домашню випічку “дубовою” як сухар

Сьогодні ми розповімо вам, чому ж випічка черствіє мало не одразу після приготування. Як виявилось, причина в деяких інгредієнтах, які додають в тісто