Ця страва ідеально підходить до будь-якого гарніру. Окрім неймовірного смаку, печінка подарує ще й користь.
Рецепт соковитої печінки з цибулею
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 5 столових ложок борошна
- 500 грамів курячої печінки
- 2 цибулини
- Олія
- Морська сіль
Смажена печінка з цибулею
У першу чергу підготуйте всі інгредієнти. Цибулю варто очистити від лушпиння, ретельно промити і нарізати півкільцями.
Візьміть пательню, налийте олію і поставте на плиту розігріватись. Перекладіть подрібнену цибулю і обсмажуйте, поки вона не стане прозорою.
Ретельно промийте і очистіть від усього зайвого печінку. Потім наріжте невеликими шматочками, приблизно по 1 сантиметру товщиною.
В окремій ємності з’єднайте борошно і сіль. Перемішайте і запаніруйте печінку в отриманій суміші. Перекладіть на пательню до обсмаженої цибулі. Готуйте печінку протягом 1 хвилини на середньому вогні, не помішуючи. Потім переверніть її і продовжуйте готувати. При цьому цибулю намагайтесь не зачіпати. Таким чином печінка не матиме гіркуватого присмаку, стане соковитішою і смачнішою. Таким секретом приготування діляться багато господинь. Тому він провірений і дієвий.
Перемішувати печінку з цибулею можна тоді, коли з неї перестане виділятись кров. Після цього готуйте ще 30 хвилин і зніміть пательню з вогню. Готово!
Приємного апетиту!