Скоро Новий рік, а це означає, що настала пора складати меню на святоковий стіл. Закуска із курячої печінки та беконом стане справжньою прикрасоюю до новорічного столу. До того ж, збережіть цей рецепт, адже гості обов’язково його попросять.
Рецепт закуски з курячої печінки
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 500 грамів курячої печінки
- 1 чайна ложка меду
- 3 зубчики часнику
- 400 грамів бекону
- 60 міліграм соєвого соусу
- 0,5 чайних ложок меленої солодкої паприки
- 40 міліграм лимонного соку
- Чорний мелений перець — за смаком
- 20 міліграм олії
Приступаємо до процесу приготування страви. Печінку слід заздалегідь добре вимити і видалити плівку, щоб в результаті страва мала бездоганний смак. При цьому варто знати, що куряча печінка дуже ніжна, тому ви можете використовувати будь-який маринад для її підготовки — на свій смак.
Пропонуємо один із варіантів хорошого маринаду. Візьміть невелику ємність і перекладіть туди соєвий соус, олію, мед, лимонний сік, перець та подрібнений часник. Мед краще використовувати рідкий, адже він має повністю розчинитись у суміші. Однак, якщо меду немає, то його легко можна замінити цукром.
Візьміть шматочок бекону і розгорніть його на робочій поверхні. На край покладіть печінку і загорніть бекон у маленький рулетик. У рецептурі використовується свинячий бекон, однак ви можете використовувати яловичий або будь-який інший.
Готові рулетики слід закріпити зубочистками. Викладіть заготовки на деко і добре змастіть маринадом. Відправте страву в розігріту до 200-220 градусів духовку і випікайте протягом 15 хвилин.
Викладіть готову закуску на тарілку і видаліть зубочистки. До страви додайте подрібнений часник, сіль, цукор і заправте все лимонним соком.
Смачного!