Усім відомий суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, який є українським шеф-кухарем колумбійського походження, бізнесменом і телеведучим, показав, як приготувати морквяний пиріг із крем-сиром. Як відомо, Ектор також є викладачем кулінарного мистецтва. Своїм новим рецептом і приготуванням страви він поділився на своїй сторінці в Instagram. Цей рецепт Ектор радить тим, хто шукає якусь більш натуральну альтернативу солодощам із магазину.
Для того, аби вдома самостійно приготувати морквяний пиріг із крем-сиром, господиням знадобиться 140 мілілітрів рослинної олії, два курячих яйця, 200 грам тростинного цукру, 300 грам тертої моркви, 180 грам борошна, 1/2 чайної ложки борошна, 1/2 чайної ложки соди, одна чайна ложки меленої кориці, сіль, ананас, родзинки та горіхи. Для того, щоб зробити глазур, знадобиться 250 грам вершкового сиру та 275 грам цукрової пудри.
Перше, що слід зробити це взяти глибоку тарілку й розбити туди два курячих яйця. Після додати рослинну олію, тростинний цукор, натерти на велику терку сиру моркву. Все це слід ретельно перемішати. Краще всього, це збивати вінчиком. Після додати борошна, соди, одну чайну ложку меленої кориці, солі на свій смак, ананас, родзинки та горіхи. Знову ж таки, все це потрібно ретельно збити. І вже можна брати форму для випічки, постелити туди пергамент і вилити в неї всю цю суміш. Пиріг можна ставити в духовку на одну годину при температурі в 150 градусів.
Поки десерт запікається, то можна встигнути самостійно зробити глазур. Для цього слід взяти 250 грам вершкового сиру та 275 грам цукрової пудри. Добре збити. Коли пиріг запечеться, дістати його з духовки, охолодити й добре змастити готової глазур’ю. Далі порізати на шматочки і все, можна подавати до столу! Одна з підписниць Ектора, зазначила, що уже неодноразово готувала цей морквяний пиріг за цим рецептом і в неї завжди все виходило.