Навряд, щось може порівнятися із домашніми тортами. Навіть якщо ви отримуєте десерти від крутого кондитера, з’їсти тортик, який зроблений руками мами або коханої — у тисячу разів краще.
В нього вкладено багато любові, сил та бажання вгодити. Саме тому ми мріємо нагодувати своїх близьких найкращими десертами, підсолодити їхнє життя, залишити приємний спогад.
І все ж таки ще приємніше — впевнено робити кожен крок, знаючи, яким буде результат. Саме тому господині часто знаходять для себе універсальний рецепт крему, який використовують для приготування різних тортів. Ми рекомендуємо вам ознайомитися з рецептом даного крему, адже він готується просто, має хорошу жирність і не вимагає жодних навичок у кулінарії.
Кулінар розповіла, як зробити крем для будь-якого торта за 3 хвилини
Для його приготування вам знадобиться всього 2 інгредієнти: вершкове масло та згущене молоко.
Пачку масла необхідно дістати з холодильника за декілька годин до приготування, адже нам необхідно, щоб воно було м’яким. Влітку достатньо півгодини.
Далі збиваємо його протягом п’яти хвилин. Має вийти густа однорідна маса. Потім, не припиняючи збивати, влити до масла невеликими порціями згущене молоко. Достатньо всього восьми столових ложок. Якщо додасте більше, буде занадто солодко, але вибір за вами, якщо ви так полюбляєте — це лише плюс.
Збиваємо крем впродовж 15 хвилин, щоб він вийшов легким та повітряним. Зверніть свою увагу, що з часом сгущенка може зацукруватися, тому бажано перед її додаванням до вершкового масла перекип’ятити та охолодити.
Крем охолоджуємо і ставимо до холодильника, або ж одразу перемазуємо ним коржі. Торт має постояти приблизно добу в холодильнику для того, щоб вони просочилися.