Глазуровані сирочки в шоколаді – це справжня домашня насолода, яку можна приготувати за допомогою будь-якої силіконової форми. Простий рецепт і доступні інгредієнти дозволять створити ці ласощі швидко та легко. Тим самим, здивувавши своїх близьких оригінальним десертом. Головний секрет успіху – якісні продукти та трішки фантазії. Цим рецептом поділилася блогерка Марина Фролова на своїй сторінці в соцмережі Instagram.
Для початку підготуйте 300 грамів сиру. Додайте до нього ванільний цукор, цукрову пудру (дві столові ложки) та вершкове масло (30 грамів) кімнатної температури. Збийте всі ці інгредієнти блендером, поки маса не стане однорідною та ніжною. Це основа для ваших сирочків, яку можна доповнити різними смаками, залежно від ваших уподобань.
Шоколад (100 грамів) слід розтопити на водяній бані, додаючи до нього невелику кількість олії без запаху. Це зробить шоколадну масу гладкою та легкою для нанесення. Охолоджену силіконову форму необхідно змастити шоколадом, щоб створити основу для сирочків. Після цього форму слід поставити в морозилку на кілька хвилин, щоб шоколад затвердів.
До форми, покритої шоколадом, потрібно викласти сирну масу. Якщо бажаєте, можна додати начинку, наприклад, арахісову пасту чи сухофрукти. Це додасть десерту нових цікавих ноток. Заповнену форму потрібно поставити в морозилку, щоб сирки добре застигли.
Коли основа затвердіє, слід покрити сирну масу шоколадом, завершуючи процес створення глазурованого шару. Після цього сирочки потрібно поставити в морозилку на тривалий час, щоб вони набули потрібної текстури. Перед подачею дістати десерт з морозилки і надати йому трішки часу, постояти в холодильнику. Таким чином, ваш десерт розморозиться поступово. В самому кінці потрібно зробити наступне: натерти сирочки олією, щоб вони стали блискучими і ще більш апетитними.