Вам знадобиться:
- 150 г цукру;
- 1 дрібка солі;
- 50 г крохмалю;
- 2 яйця;
- 400 г сметани;
- 100 г вершкового масла.
Для основи:
- 300 г шоколадного печива;
- 100 г вершкового масла;
- 2 ст.лож. молока.
- Для посипки:
- 40 г горіхів;
- 30 г шоколаду.
Щоб приготувати швидкий торт, спочатку беріться до крему. У каструлю насипте цукор. Додайте сіль та крохмаль. Вбийте яйця. Перемішайте. Викладіть сметану й ще раз перемішайте.
Поставте каструлю на середній вогонь. Варіть, постійно помішуючи, допоки маса не загусне. Перекладіть крем у мисочку. Додайте вершкове масло. Перемішуйте, щоб воно розчинилося. Накрийте миску харчовою плівкою. Залиште на пів години.
Печиво поламайте на шматки й закладіть у чашу блендера. Подрібніть, щоб вийшли крихти. Додайте вершкове масло порціями, не перестаючи збивати. За потреби, якщо маса занадто суха, влийте молоко.
Розімніть тісто руками. Перекладіть у роз’ємну форму, низ якої викладіть фольгою. Сформуйте пласке дно та бортики по боках. Влийте крем. Розрівняйте. Зверху присипте подрібненими волоськими горіхами та натертим на тертушці шоколадом.
Можете просто притрусити сметанник крихтами з печива. Поставте форму у холодильник на 2 години чи й більше. Після цього можете кликати домашніх та гостей до столу. Всі ласуватимуть і навіть не зрозуміють, з чого ви зробили цю смакоту. А ви й не зізнавайтеся.