Квас – традиційний слов’янський та балтський напій, що готується із солоду та житнього борошна. Його приготування здійснюється методом бродіння. Дехто окрім основних інгредієнтів додає до напою мед, духмяні трави, бджолини соти. Інколи квас готують на основі ягід, фруктів або буряків.
Рецепт квасу, який до вашої уваги пропонує “Сенсація” – легкий в приготуванні і багато вашого часу не займе. Простий спосіб за 5 хвилин, який можна використовувати все літо – складається з п’яти інгредієнтів:
- 3 літри води;
- 1 чайна ложка лимонної кислоти;
- 2 чайних ложки дріжджів (сухі);
- 10 столових ложок цукру;
- 4 столових ложки цикорію
Процес приготування домашнього квасу за цим рецептом – простіше не буває. В окрему трьохлітрову банку висипте лимонну кислоту, цикорій, сухі дріжджі, лимонну кислоту та цукор. Зверху всі складові залийте чистою водою (3 літри) і добре розбовтайте, щоб компоненти розчинились в рідині.
Потім майбутній квас переливають в пластикові пляшки. Їх ставлять на 2-3 години в тепле місце. Після цього пляшки відправляють до холодильнику, щоб напій добре охолодився. Після цього можете куштувати напій. Хай смакує!
Квас – неймовірно смачний та корисний напій, який має багато переваг для здоров’я людини. В його складі містяться корисні пробіотики, що здатні покращити процеси травлення.
Квас – чудово вгамовує спрагу, особливо в літню спеку. В ньому містяться вітаміни групи В, а також – мінерали та неорганічні кислоти. Вживання квасу допоможе прибрати симптоми стресу завдяки великому вмісту вітаміну С. Адже саме він є потужним антіоксидантом.
В порівнянні із магазинним квас домашнього приготування має натуральний склад, адже готують його без зайвого цукру та консервантів. В цьому напої – гарний смак та аромат, а зі смаковими властивостями взагалі можна експериментувати – додаючи ті чи інші продукти.