Якщо ви любите тортики, але не готуєте їх вдома, бо вважаєте, що це занадто складно і довго – цей рецепт для вас. Торт “Вишневе блаженство” – це по суті спрощена версія відомого торта “Монастирська хата” тільки готується він набагато простіше. Замість коржів у цьому рецепті використовується лаваш. Він насичується смаком крему та вишні і стає дуже ніжним та смачним.
Необхідні інгредієнти:
- лаваш – 4 листа;
- сметана (30% жирності) – 600 мл;
- варена згущенка – 370 гр.;
- вишня (свіжа або морожена) – 500 г;
- шоколад для подачі.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо крем. Для цього беремо густу, жирну сметану і збиваємо її буквально хвилину міксером, щоб маса була більш повітряна. Далі додаємо до сметани варене згущене молоко і продовжуємо збивати міксером 3-4 хвилини, щоб маса стала повітряною і ніжною.
Підготуємо вишню. Якщо це свіжа вишня, то її треба відділити від кісточок і сік, що утворився, вилити. Якщо ви берете заморожену вишню, то її треба повністю розморозити і злити весь сік.
Кожен лист лаваша ріжемо на 4 частини, щоб вийшли довгі смужки шириною десь 8-10 см.
На кожну смужку викладаємо трішки вишень (по 7-8) і закручуємо трубочку у рулетик. Кінчики лаваша відрізаємо, щоб був гарний зріз. Так робимо зі всіма загатовками.
Формуємо тортик. Дно тарілки змащуємо кремом і викладаємо перший шар трубочок (5 трубочок). Далі шар з трубочок щедро змащуємо кремом і викладаємо наступний шар трубочок (4 шт) і їх знову перемащуємо кремом. Продовжуємо формувати шари, поки трубочки з вишнею не закінчаться. Завершальним шаром має бути саме крем.
Відправляємо тортик в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився. Перед подачею прикрашаємо тортик натертим шоколадом.
Смачного!