Вберегти фігуру, але при цьому смакувати чимось солоденьким до чаю — можливо. Як варіант, можна приготувати домашню й натуральну халву. І самим проконтролювати кількість покладеного цукру. Для цього потрібно не багато — 4 інгредієнти та 20 хвилин. І все, на столі буде те, від чого складно буде втриматися!
Так, для приготування потрібно взяти склянку борошна. Це може бути, як пшеничне, так і житнє. Далі — півсклянки цукру (хто дбає про фігуру серйозно, той може покласти й менше). Також, звичайний білий кристалічний цукор можна замінити на тростяний. Головне, щоб він був без жодних ароматизаторів. Ще потрібно півсклянки води та півсклянки олії (соняшникової без запаху — ідеальний варіант, бо вона не перебиває смак).
Спосіб приготування
Спочатку на сухій сковорідці треба обсмажити борошно. Повільно, постійно помішуючи, до ніжного золотистого кольору. Це не етап, який можна пропустити, бо саме в ньому народжується той самий горіховий аромат, хоча горіхів у рецепті немає й близько. Після цього окремо змішати воду з цукром і поставити на вогонь. Коли цукор розчиниться, додати олію, перемішати. А далі – влити все це до обсмаженого борошна.
Далі — найважливіше. Постійно мішати. Не поспішати й не відволікатись на телефон! Маса має стати густою, однорідною, трохи тягучою. Якщо все зроблено правильно, вона легко відходить від стінок сковорідки. Тоді її можна перекласти у форму, трохи притиснути ложкою, дати охолонути. Через кілька годин — нарізати й подавати. І все, халва буде готова! Десерт, без жодних домішок і барвників.