Щоб торт “Наполеон” вийшов смачним, потрібно не тільки правильно підгодувати усі інгредієнти, але й скласти їх у певній послідовності. В цій публікації розповімо, в якій послідовності потрібно формувати цей торт.
На самому початку на окреме блюдо викладіть перший корж. Далі – щедро змастіть його солодким кремом. Накрийте крем зверху іншим коржем. Його також змастіть кремом.
В ось такій послідовності викладіть шар за шаром, допоки не буде сформовано увесь торт. Але на цьому робота не закінчується. Адже потрібно ще змастити боки торту, щоб він якомога краще просочився цим кремом.
На останньому етапі майже готовий торт можна прикрасити крихтами, які утворились після обрізання вафельних коржів. Також можна декорувати торт свіжими ягдами або ж печивом.
Щоб торт якнайкраще просочився, поставте його до холодильнику на кілька годин. Найкращий варіант – поставити “Наполеон” у прохолодне місце на 6-8 годин або на ніч. За цей час він стане найніжнішим та буде танути в роті.
Торт “Наполеон” – популярний десерт, який має доволі туманну історію свого походження. Найімовірніший варіант його походження – від французького десерту “Мільфей”. Рецепт смаколика певним чином трансформували в Італії і далі він розповсюдився країнами Європи та став відомим там саме як десерт “Наполеон”.
Автором першого багатошарового десерту вважають французького кондитера Клавдія Геля. Історія розповідає, що він його створив кілька століть тому – а саме в 1645 році. Рецепт Клавдія досить швидко став популярним, проте згодом його в нього викрали неаполітанські шпигуни.
Пекарі Італії зуміли модернізувати французький торт та додали до нього новий інгредієнт – заварний крем. Окрім цього десерт отримав і нову назву: “Napolitano”, яка в українській версії трансформувалась у “Наполеон”.