Сливовий пиріг є улюбленим десертом багатьох дорослих і дітей. Найчастіше до його приготування вдаються саме після збору врожаю цього фрукту, адже тоді весь ринок і всі магазини переповнені сливками. Однак буде смакувати така смакота і восени в холодні вечори зі склянкою молока, чаю чи какао.
Кожна господиня прагне віднайти максимально простий рецепт, який не потребуватиме великого списку продуктів і багато часу на приготування, тож сьогодні “Сенсація” вам пропонує саме такий рецепт. Головною родзинкою є те, що вам не знадобиться духовка, адже процес “випікання” буде відбуватись на сковороді.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 200 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 120 г
- молоко – 120 мл
- олія – 50 г
- розпушувач – 10 г
- кориця – 0,5 ч. л.
- сливи – 350 г
- сіль – щіпка
- вершкове масло
Для початку потрібно гарно промити сливи, позбутись кісточок і нарізати їх на великі скибки. Беремо сковорідку та змащуємо її вершковим маслом всюди, після чого фруктові шматки викладаємо на дно і присипаємо їх корицею.
Наступним кроком беремо глибоку миску та збиваємо в ній яйця з цукром, додаємо молоко, олію та поступово вводимо просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Отриману суміш перемішуємо і виливаємо поверх слив, розподіляючи по поверхні, після чого накриваємо сковороду кришкою і залишаємо на слабкому вогні на 20 хвилин – важливо не відкривати кришку під час приготування.
Після цього пиріг необхідно знову перевернути за допомогою тарілки та підсмажити ще протягом 5 хвилин. Як тільки пиріг буде готовим, його потрібно викласти на тарілку і за бажанням можна прикрасити за допомогою цукрової пудри. Якщо ви не прихильник кориці, тоді можна додати ванільний цукор. В результаті ви отримає пухку, ароматну й ніжну випічку, але без використання духовки і лише за 20 хвилин. Смачного!