Можна стверджувати, що цей десерт посідає найперше місце серед ласунів. Адже його смак настільки смачний, що закохує у себе з першого разу. Спробуйте приготувати його у себе дома і переконайтесь самі. До того ж, торт готується з найпростіших інгредієнтів, які є у дома в кожної домогосподині. Більше того, цей рецепт готується ще й дуже швидко. Спробуємо?
Рецепт шоколадного торту “Брауні”
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 100 грамів вершкового масла
- 100 грамів темного шоколаду
- 200 грамів цукру
- 100 грамів борошна
- 2 яйця
- 30 грамів какао
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка суміші імбиру і мускатного горіху
Візьміть сотейник з товстим дном. Тоді нічого не пригорить в процесі приготування. Вершкове масло наріжте невеличкими кубиками і перекладіть до сотейника. Додайте кубики чорного шоколаду і поставте сотейник на маленький вогонь. Не варто нікуди спішити, інгредієнти мають поступово танути і з’єднуватись в однорідну масу. Якщо ви поставите сотейник на великий вогонь, то інгредієнти просто розшаруються.
Шоколад з маслом постійно помішуйте силіконовою лопаткою. Далі з’єднайте борошно, цукровий пісок, какао, яйця, ванільний екстракт і чайну ложку мускатного горіха з імбиром. За смаком можете добавити улюблені спеції але в нашому рецепті не такого не передбачено. Варто звернути увагу, що какао потрібно обирати виключно високої якості, адже від цього залежить його насичений смак та аромат шоколадного торту.
Зніміть сотейник з шоколадно-масляною сумішшю з вогню, якщо вона стала повністю однорідною. Влийте її в суху суміш і добре перемішуйте лопаткою. Має вийти злегка блискуче, шоколадне тісто. Переложіть його у форму з пергаментною бумагою і розрівняйте лопаткою. Відправте в духовку при 160 градусів на 30 хвилин. Потім дайте йому охолонути і подавайте до столу.
Приємного апетиту!