Горішки зі згущеним молоком – смак дитинства і раніше таким смаколиком ласували доволі часто. Зараз теж можна зустріти цей десерт у багатьох магазинах, однак вони значно відрізняються від домашніх. Насправді їх дуже легко приготувати, тож якщо хочете здивувати сім’ю чимось смачненьким, обов’язково слід приготувати ці горішки. Для приготування цих солодощів вам необхідно мати спеціальну форму – горішницю.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 500 г
- вершкове масло – 250 г
- цукор – 100 г
- розпушувач – 0,5 ч. л.
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сіль – дрібка
- яйця – 2 шт.
- варене згущене молоко – 1 банка
Борошно необхідно просіяти через дрібне сито. Потім до нього варто додати розпушувач, цукор, ванільний цукор, сіль, після чого інгредієнти перемішати. Дістаємо вершкове масло з холодильнику та нарізаємо його на дрібні кубики або натираємо на крупній тертці, після чого з’єднуємо з сухими продуктами і перетираємо руками до стану ніжної крихти.
Яйця слід збити та додати бо борошняної маси. Загорніть тісто в харчову плівку та відправте у холодильник на 20 хвилин. Після цього тісто ділимо на невеликі кульки, розміром з лісовий горіх, викладаємо у спеціальну форму для випікання. Також випікати заготовки можна у духовці, сформувавши подібну форму до горішків, постійно перевіряючи їх стан. Зайві частини зрізаємо ножем.
Після випікання в кожну половинку сформованого горішка потрібно накласти начинку з вареної згущенки, за бажанням можна ще додати половинки волоських горіхів, щоб урізноманітнити страву. Готові горішки з’єднуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл. Готуйте одразу велику порцію, адже такі солодощі швидко зникнуть зі столу. Смачного!