“Наполеон” у багатьох асоціюється з дитинством і цей десерт по сьогоднішній день продовжує бути популярним. Нині його готують по-різному і багато господинь надають перевагу лінивим рецептам, тоді як класика відходить на другий план.
Останнім часом більшість готують цей смаколик в порційному варіанті, використовуючи невеликі скляні або пластикові стаканчики. Вам не потрібно буде годинами стояти біля духовки чи тривалий час розкачувати тісто, тому процес створення “Наполеона” займе не багато часу.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- молоко – 150 мл
- ваніль – дрібка
- вершкове масло – 20 г
Для основи:
- печиво з маком або крекер – 200 г
Для декору:
- полуниця – 5 шт. (або щось інше на ваш смак)
- м’ята
У невеликому сотейнику необхідно змішати яйця з цукром, після чого додати всі сухі продукти, не забуваючи про ваніль. Молоко додаємо поступово і варимо крем на середньому вогні, постійно помішуючи. Як тільки консистенція стане густою і суміш почне кипіти, все потрібно зняти з плити, додати вершкове масло і залишити охолоджуватись.
Замість коржів у нас є печиво, яке слід розламати на середні шматки за допомогою качалки або руками. Візьміть десертні прозорі стаканчики і спочатку на дно викладіть подрібнене печиво, потім крем, після чого знову печиво – і так чергуємо шари до заповнення ємності.
Готовий десерт потрібно прикрасити шматочками полуниці чи іншої ягоди/фрукта. Потім додаємо листочки м’яти. Десерт можна подавати на стіл одразу, але все ж таки краще перемістити все у холодильник на 30 хвилин, щоб “Наполеон” встиг просочитися повністю.