“Наполеон” – один із найпопулярніших тортів, що має свою історію та відомий багатьом кондитерам як найскладніший в приготуванні десерт. Але завдяки експериментам на сучасній кухні вдається віднайти більш прості та швидкі в приготуванні варіанти цього торту. Наприклад, рецепт “Лінивий Наполеон у банці”. Цей смаколик готується швидко і приносить задоволення без жодних компромісів.
Інгредієнти для створення “Лінивого Наполеону в банці”:
- 100 г печива “вушка”;
- 300 мл молока;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 50 г звичайного цукру;
- 1 яєчний жовток;
- 1 ст.л. кукурудзяного крохмалю.
Рецепт Лінивого Наполеону без випічки
Готувати цей десерт будемо послідовно – крок за кроком. В першу чергу перемістіть до глибокої миски жовток, кукурудзяний крохмаль та ванільний цукор. Ретельно перемішайте усі складові кухонним вінчиком. Після цього додайте до них 100 мл молока (холодного).
Окремо розігрійте на плиті 200 мл молока із цукром, але до кипіння не доводьте. Тоненькою цівкою влийте яєчну суміш і не забувайте постійно помішувати її вінчиком.
Варіть крем протягом 5-7 хвилин до повного загущення, а потім – зніміть із вогню. Саме завдяки постійному помішуванню вам вдастся отримати мсу ідеальної текстури без грудочок.
Почніть формувати десерт, допоки крем ще теплий. Візьміть окрему скляну банку чи креманку. Викладайте в неї шари печива та крему почергово, допоки ємність не заповниться повністю.
Прикрасьте верхівку десерту подрібненою крихтою із того ж печива. Залиште його в умовах кімнатної температури на декілька хвилин. Потім – перемістіть до холодильника.
Зберігайте в прохолодному місці крем для “Лінивого Наполеону” кілька годин. Ідеально – поставити його туди на ніч, щоб печиво добре просочилося кремом, розм’якшилось і стало більш ніжним. Подавайте до чаю охолодженим.
“Лінивий Наполеон” у банці – це чудовий приклад того, як класичний десерт можна адаптувати до сучасного і активного способу життя. Ніжний крем в поєднанні з печивом створить той незабутній десерт для задоволення, смак якого не залишить байдужим нікого.