Все більше господинь, особливо мами повторюють цей рецепт, адже він не тільки дуже простий, але ще й екстремально швидкий. Для того, аби отримати супер смачні трубочки вам знадобиться максимум 20 хвилин.
За цей час ви встигнете зробити частування для всієї сім’ї, і не варто навіть описувати, наскільки рідні будуть раді саме домашній випічці, яка завжди в рази краще за магазину продукцію.
Інгредієнти
- Листкове тісто — пів упаковки
- Курячі яйця — 4 штуки
- Цукор — 4 столових ложки
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Горішки для посипки — 3 столових ложки
Як зробити смачні трубочки з кремом
Для початку необхідно поставити розморожуватися тісто. Ви це можете зробити зранку, щоб не витрачати взагалі зайвий час.
Далі листкове тісто ділиться на смужки, і для отримання форми обгортається трубочкою навколо виделки чи ложки. Робимо дірки у тісті обов’язково для того, аби уникнути деформації. Це можна зробити за допомогою зубочистки чи виделки.
Ставимо випікатися при температурі 180 на 15 хвилин. Тісто збільшиться у розмірі і набуде форми. За 5 хвилин до завершення термічної обробки змащуємо трубочки збитими жовтками.
Для цього заздалегідь нам потрібно відділити жовтки від білків. Білки ми використовуємо для приготування крему. Вносимо ванільний цукор та звичайний цукор, і збиваємо до стійких піків.
Отримані трубочки знімаємо з виделок, можна поставити одразу їх в холодильник чи винести на вулицю. Робиться це для того, щоб крем не контактував із занадто гарячою поверхнею.
Далі за допомогою кондитерського мішка вичавлюємо крем у кожну трубочку, і посипаємо горішками. Маємо гору солодощів для всієї сім’ї.