Домашній торт без випічки – це швидкий спосіб отримати смачний та ніжний десерт прямо вдома. Головним інгредієнтом у рецепті виступають яблука, які без проблем можна знайти в будь-який сезон за доступною ціною. Все готується просто й легко, а потім лише потрібно буде відправити торт в холодильник на деякий час і можна подавати до столу.
Інгредієнти:
- яблука – 500 г
- вершкове масло – 50 г
- цукор – 50 г
- желатин – 20 г
- вода – 120 мл
- печиво цукрове – 250 г
- сметана 20% – 600 г
- цукор для крему – 180 г
- кокосова стружка
Желатин потрібно залити водою кімнатної температури й залишити набухати згідно з інструкцією на упаковці. Яблука потрібно очистити від шкірки та серцевини, після чого нарізати на невеликі кубики. Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло, цукор та яблука, готуйте на середньому вогні до м’якості. Важливо, щоб фрукти не перетворились на пюре.
Для крему слід змішати охолоджену сметану з цукром, потім варто поєднати дану суміш із карамелізованими яблуками, печивом. Желатин слід підігріти на водяній бані чи в мікрохвильовій печі до розчинення, не доводячи до кипіння, після чого додати до сметанного крему і ретельно перемішати. Печиво подрібнюємо на дрібні шматки чи крихту.
Форму необхідно застелити харчовою плівкою. На дно потрібно викласти перший шар печива, потім крем та карамелізовані яблука. Формуємо торт шарами, останній має бути кремовим. Поверхню вирівнюємо за допомогою ложки.
Після формування торт слід відправити у холодильник на 5 годин для повного застигання, а краще залишити на ніч. Перед подачею виймаємо торт із форми, знімаємо харчову плівку і прикрашаємо кокосовою стружкою. Подавати торт краще в охолодженому вигляді. Смачного!