Домашня випічка завжди займала особливе місце в кулінарії, адже смакує набагато краще за магазину, а з вибором правильного рецепту готується легко й за мінімум часу. На сьогоднішній день вдома без проблем можна приготувати різні торти, тістечка, пироги, а також ідеальним варіантом на десерт є штрудель з вишнею.
Для цього необов’язково готувати окремо тісто, адже замість цього підійде звичайний лаваш, його до речі теж легко приготувати вдома, використовуючи лише сковороду. Таким чином рецепт виходить лінивим і з ним впорається кожна господиня. Впевнені, що домашній штрудель смакуватиме не гірше за той, який є в кондитерській.
Інгредієнти:
- лаваш – 2 шт.
- кисломолочний сир – 380 г
- яйця – 1 шт.
- жовток – 1 шт.
- вишні без кісточок – 300 г
- кунжут – 2 ч. л.
Процес приготування розпочинається з начинки. Для цього яйця потрібно змішати з цукром та отриману масу розподілити по поверхні лаваша, після чого додати підготовлені вишні. Можна використовувати свіжі або попередньо розморожені, з них потрібно прибрати зайву рідину.
Формуємо рулети у вигляді штруделя та викладаємо на деко, застеливши його пергаментом, змащуємо жовтком для рум’яної скоринки та посипаємо кунжутом, за бажанням можна використати іншу добавку для декору. Випікати штрудель слід у розігрітій до 190 градусів духовці протягом 45 хвилин.
Після приготування дайте десерту охолонути, після чого наріжте на невеликі порційні шматки та викладість на тарілки. Подавати його можна окремо або разом із кулькою морозива або ложкою сметани, смакує з чаєм і кавою, а також підходить для святкового столу. Нехай смакує!