Цей пиріг сподобається майже усім, адже мало хто може сказати, що не любить горіхи. Вони являється ідеальним доповненням не тільки до смачних десертів, але і навіть до салатів та м’яса, що вже й казати про випічку.
Їх часто обирають і у якості прикраси, і в якості основного інгредієнту. Особливо ніжними, хрумкими і дуже корисними виходять начинки.
Цей пиріг ви ще полюбите зокрема тому, що він готується надзвичайно просто та швидко, вам не потрібно буде чаклувати над мискою із тістом, і щось придумувати. Виходить він у всіх, навіть у починаючих господинь.
Інгредієнти
- Борошно — 230 г
- Курячі яйця — 3 штуки
- Цукор — 200 г
- Цедра лимону — 1 столова ложка
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Горіхи — 150 г
- Кардамон — пів чайної ложки
- Сіль — щіпка
- Вершкове масло — 50 г
Як приготувати грецький горіховий торт
Для початку курячі яйця необхідно добре змішати із цукром. Має утворитися стійка біла піна, далі вносимо просіяне борошно та розпушувач.
Додаємо лимонну цедру, кардамон, трохи солі, все добре перемішуємо.
Тим часом горіхи обсмажуємо на сковороді з сіллю. Обов’язково на повільному вогні, щоб вони про смажилися рівномірно. Наприкінці додаємо шматочок вершкового масла і все перемішуємо. За допомогою нього ми отримуємо пласт, який буде триматися усередині порога.
У форму наливаємо половину тіста, далі обережно викладаємо зверху горішки, і знову заливаємо залишками тіста.
Ставимо духовку нагріватися при температурі 180, після чого викладаємо туди пиріг. Випікаємо 40 хвилин. Готовність обов’язково перевіряємо зубочисткою чи сірником.
Подаємо на стіл у гарячому вигляді. Можна посипати не тільки цукровою пудрою, але і горішками, фісташками, і навіть полити медом. Виходить настільки смачно, що просто неможливо зупинитися.