Максимум задоволення: готуємо найсмачніший бісквітний рулет

Ідеальний за виглядом та неймовірний за смаком бісквітний рулет просто неможливо обійти стороною. Пропонуємо приготувати неперевершений десерт, який на мить поверне вас у дитинство.

Рецепт бісквітного рулету 

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 90 грамів борошна вищого сорту  
  • 2 курячі яйця  
  • 90 грамів цукру  
  • 6 столових ложок джему  
  • 30 грамів чорного шоколаду  
  • Ягоди для прикраси  
  • Щіпка солі  

Для крему:  

  • 100 грамів вершкового масла  
  • 0,5 згущеного молока  
Бісквітний рулет

Візьміть глибоку ємність, додайте туди яйця та сіль. Збийте їх за допомогою міксера, поступово додаючи цукор. На це має піти близько 5-7 хвилин. Суміш має вийти легкого білого кольору, пишною та щільною. Потім поступово додайте просіяне борошно, обережно замішуючи тісто дерев’яною або пластиковою ложкою. Маса за консистенцією має нагадувати нежирну сметану або крем.  

Візьміть деко та застеліть його пергаментним папером. Зверніть увагу на якість пергаменту, щоб потім можна було з легкістю дістати бісквіт з деко. Якість має бути найкращою. Далі перекладіть тісто і розрівняйте по всій площині. Відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин. Краще слідкувати за готовністю бісквіту, адже у кожного різні духовки. Якщо його перетримати в духовці — бісквіт буде ламатись.  

Готовий бісквіт заверніть в рулет прямо з пергаментом. У такому вигляді дайте йому охолонути.  Потім обережно розверніть його та зніміть папір. Смажте будь-яким джемом — за смаком.  

Приготуйте крем. Для цього вершкове масло кімнатної температури збийте за допомогою блендера і поступово додайте згущене молоко. Має вийти пишна суміш. Отриманий кремом змажте бісквіт поверх джему і щільно заверніть в рулет. Відправте в холодильник на годину.  

Готовий десерт прикрасьте шоколадом та улюбленими ягодами. Можна також використати для прикраси крем, що залишився. Дітки обожнюють таку смакоту. Варто спробувати!  

Приємного чаювання! 

Схожі статті

Готуємо дубайський шоколад вдома: покроковий рецепт і точний склад інгредієнтів

Спробуйте цей рецепт і відчуйте себе ніби в розкішних кафе Дубаю, насолоджуючись кожним шматочком цього екзотичного шоколаду. Цей розкішний десерт можна самим.

Моя донька завжди задоволена: простий банановий сніданок, який готується всього за 5 хвилин

Не знаєте, що приготувати дитині на сніданок? Цей простий банановий рецепт стане ідеальним варіантом. Навіть якщо робитимете його щодня, малеча ніколи не відмовиться від такої смакоти.

Не з маслом! З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта

Смачний крем — це не просто половина успіху при приготуванні десерту, а інколи головний інгредієнт. З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта?

Рецепт торта “Анна”, який тане в роті: виходить в міру вологий, ще й простий та дешевий

Цей торт виходить неймовірно ніжним, з приємним вершковим та шоколадним ароматом, при цьому має невеличку собівартість і збирає найкращі компліменти.

Хрусткі смаколики від бабусі: як приготувати солодкі вергуни зі смаком дитинства (Рецепт)

Вергуни — це смаколик з далекого дитинства, який полюбляли випікати наші бабусі. Неймовірно смачні ласощі створюють в оселі атмосферу тепла та затишку. Пропонуємо читачам рецепт вергунів на кефірі.

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати протеїнове печиво для спортивних українців

Такий десерт, який не те, що можна, а потрібно їсти після тренування в спортзалі. Ектор Хіменес-Браво показав, як можна приготувати смачне печиво для всіх українців, які люблять спорт.