На приготування Наполеона без випічки знадобиться не лише мінімальна кількість часу, а ще й мінімум затрат, адже готується він з простих інгредієнтів. Особливої уваги заслуговує заварний крем без масла.
Список продуктів на крем
Нам знадобляться:
- півтора літра молока;
- 3 курячих яйця;
- 2 склянки цукру;
- дрібка ваніліну;
- 3 столові ложки борошна.
Як приготувати заварний крем без масла
Змішайте яйця з цукром за допомогою вінчика. Збивати не потрібно, головне отримати однорідну масу. Додайте склянку холодного молока, добре перемішайте. Всипте борошно і продовжуйте змішувати, щоб не утворилися грудочки.
Залишки молока закип’ятіть, після чого тоненькою струйкою влийте в яєчну масу, постійно помішуючи. Важливо, щоб молоко тільки прогріло суміш, а не заварило її.
Відправте крем на вогонь і не переставайте мішати, інакше все пригорить. Варіть його до появи бульбашок на поверхні. Коли ваш заварний крем без масла стане густим і в’язким, зніміть з плити і дайте охолонути.
Рецепт Наполеона без випічки
Наш заварний крем без масла готовий, тож для торта знадобиться лише листкове печиво “Вушка”. Щоб прискорити процес просочування коржів, печиво необхідно подрібнити до стану не дуже дрібної крихти. Використовуйте для цього качалку.
Тепер зберіть торт шарами у зручній роз’ємній формі. Печиво покривайте кремом і знову присипайте крихтою.
Повторюйте формування десерту до верху форми. Залиште його на годину-другу при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник. Перед подачею перекладіть торт на сервірувальне блюдо і зверху присипте залишками крихти з печива.
Наш Наполеон без випічки і заварним кремом без масла готовий. Смачного!