Склянка варення, склянка кефіру, яйце: пиріг на пісочному тісті до чаю, який тане в роті – простіше простого

Пироги на пісочний основі — це універсальний десерт, який може готуватися з найрізноманітнішою начинкою, але завжди не втрачає своєї актуальності.

Рецепти пісочного пирога, солодкого чи несолодкого – смачне частування з ситного тіста. Така страва обов’язково порадує не тільки любителів пирогів з м’ясними або овочевими начинками, але й ласунів, які віддають перевагу ягодам, фруктам або солодкому сиру.

Відкритий або закритий варіант пирогів з пісочного тіста, та чи інша начинка, прикраса – справа смаку та переваг вашої родини. Приготувати правильне пісочне тісто можна досить швидко. Головне, трохи витримати його у холоді. Тоді ваша випічка стане розсипчастою та напрочуд ніжною.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне — 300 грамів
  • Вершкове масло — 200 грамів
  • Яєчні жовтки — 2 штуки
  • Розпушувач — 2 третини чайної ложки
  • Цукор – 40 грамів
  • Сіль – за смаком
  • Ванілін — за смаком
  • Начинка — на вибір

Рецепт приготування пісочного тіста

Перш за все відділіть жовтки від білків. Жовтки внесіть у миску та додайте сіль. Цей крок обов’язковий, адже таким чином ви повністю розчините жовтки. Потім додайте цукор та ванілін і ретельно збийте. Додайте розпушувач.

Рецепт пісочного тіста

В іншу миску натираємо вершкове масло на тертушці. Вносимо пшеничне борошно та добре перемішуємо. Обидві маси поєднуємо та добре замішуємо тісто, поки вона не стане однорідним.

Рецепт пирога з пісочного тіста

Обгорніть тісто харчовою плівкою та поставте в морозилку на годину. Тим часом займемося начинкою.

Як приготувати пісочний пиріг

У нашому випадку це буде полуниця. Щоб вона була густою та не карамелізувалася сильно, миємо її, переносимо у каструлю. Додаємо цукру на свій смак. Також додаємо одну ложку крохмалю. Розчавлюємо полуницю і проварюємо її до загустіння.

Пісочний пиріг з начинкою

Через годину дістаємо тісто. Розкатуємо його скалкою, при цьому зберіг ще декілька шматочків для прикрас. Беремо форму, змащуємо її рослинною олією та розподіляємо тісто. Наливаємо начинку. З залишків тіста робимо стрічки, з яких формуємо корзинку. Після цього відправляємо пиріг у попередньо розігріту духовку. Пиріг має випікатися годину при 180 восьмидесяти градусах. Білок ви можете використати для змащування поверхні пирога, таким чином він буде блищати і не стане тріскатися через високі температури.

Схожі статті

Рецепт домашнього морозива з різдвяними смаками: потіште себе смачним десертом у будь-яку пору року

Полюбляєте морозиво? А чи знали ви, що можете приготувати тематичний десерт до свят самостійно. Пропонуємо до вашої уваги 3 рецепти домашнього морозива, що створять зимову атмосферу.

Без печива та згущеного молока. Як приготувати культові тістечка “Картопля” за найпростішим рецептом

Багато хто в дитинстві любив таке тістечко "Картопля". Виявляється його дуже легко приготувати вдома та його собівартість, порівняно з магазинним, дуже низька.

Рецепт рисового пирога з ананасами і карамеллю: такої екзотичної смакоти ви ще не куштували

Якщо класичні пироги набридли та хочеться чогось екзотичного - рецепт приготування десерту з ананасами та карамеллю стане у пригоді. Пропонуємо вам приготувати рисовий пиріг з солодкою глазур'ю.

Якою має бути справжня сирна запіканка: кожна друга господиня робить цю помилку – виправити легко

Щоб сирна запіканка вийшла високою, легкою та повітряною і не сильно осідала при охолодженні, необхідно виключити з її складу все зайве. Про який інгредієнт слід забути назавжди?

Рецепт справжньої халви на будь-який смак: десерт, що легко та швидко готується в домашніх умовах

Халва - солодкий та смачний десерт, який можна легко приготувати вдома. Ми поділимося з вами двома рецептами приготування халви - класичний та з медом. Вам неодмінно сподобається!

Пиріг, який набагато смачніший за Шарлотку: інгредієнти майже ті ж, а смак інший, і рецепт простий

Цей пиріг набагато смачніший за Шаллотку. Зверху буде хрумка скоринка, яка чимось нагадує безе, а сам він буде пишним і ніжним усередині.

Рецепт сирних рулетів з джемом і кокосовою стружкою: міні-десерт, що чудово підійде для чаювання

Пропонуємо вам відкрити для себе новий смаколик, який здивує ніжністю та легкістю в приготуванні. Сирні рулетики з джемом та кокосовою стружкою можна швидко приготувати власноруч.

Торт, що знайомий кожному: порадуйте родину ніжним, м’якеньким та неймовірно ароматним медовиком

Смак цього десерту дуже гармонійний. Ніжні, пухкі коржі, легкий крем і на завершення ягідна, ненав'язлива кислинка. Порадуйте близьких незрівнянним тортиком.

Рецепт американського гарбузового пирога з корицею: незвична страва, яка урізноманітнить раціон і чаювання

З приходом холодів з'являється бажання насолоджуватись смачною та ароматною випічкою. Серед найкращих осінніх десертів особливе місце займає американський гарбузовий пиріг. Приготуйте його вдома!