Склянка варення, склянка кефіру, яйце: пиріг на пісочному тісті до чаю, який тане в роті – простіше простого

Пироги на пісочний основі — це універсальний десерт, який може готуватися з найрізноманітнішою начинкою, але завжди не втрачає своєї актуальності.

Рецепти пісочного пирога, солодкого чи несолодкого – смачне частування з ситного тіста. Така страва обов’язково порадує не тільки любителів пирогів з м’ясними або овочевими начинками, але й ласунів, які віддають перевагу ягодам, фруктам або солодкому сиру.

Відкритий або закритий варіант пирогів з пісочного тіста, та чи інша начинка, прикраса – справа смаку та переваг вашої родини. Приготувати правильне пісочне тісто можна досить швидко. Головне, трохи витримати його у холоді. Тоді ваша випічка стане розсипчастою та напрочуд ніжною.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне — 300 грамів
  • Вершкове масло — 200 грамів
  • Яєчні жовтки — 2 штуки
  • Розпушувач — 2 третини чайної ложки
  • Цукор – 40 грамів
  • Сіль – за смаком
  • Ванілін — за смаком
  • Начинка — на вибір

Рецепт приготування пісочного тіста

Перш за все відділіть жовтки від білків. Жовтки внесіть у миску та додайте сіль. Цей крок обов’язковий, адже таким чином ви повністю розчините жовтки. Потім додайте цукор та ванілін і ретельно збийте. Додайте розпушувач.

Рецепт пісочного тіста

В іншу миску натираємо вершкове масло на тертушці. Вносимо пшеничне борошно та добре перемішуємо. Обидві маси поєднуємо та добре замішуємо тісто, поки вона не стане однорідним.

Рецепт пирога з пісочного тіста

Обгорніть тісто харчовою плівкою та поставте в морозилку на годину. Тим часом займемося начинкою.

Як приготувати пісочний пиріг

У нашому випадку це буде полуниця. Щоб вона була густою та не карамелізувалася сильно, миємо її, переносимо у каструлю. Додаємо цукру на свій смак. Також додаємо одну ложку крохмалю. Розчавлюємо полуницю і проварюємо її до загустіння.

Пісочний пиріг з начинкою

Через годину дістаємо тісто. Розкатуємо його скалкою, при цьому зберіг ще декілька шматочків для прикрас. Беремо форму, змащуємо її рослинною олією та розподіляємо тісто. Наливаємо начинку. З залишків тіста робимо стрічки, з яких формуємо корзинку. Після цього відправляємо пиріг у попередньо розігріту духовку. Пиріг має випікатися годину при 180 восьмидесяти градусах. Білок ви можете використати для змащування поверхні пирога, таким чином він буде блищати і не стане тріскатися через високі температури.

Схожі статті

Замість зефіру та цукерок: фітнес-тренери назвали найкорисніші солодощі, які ще й бюджетні

Куштувати солодощі полюбляють багато людей. Однак не кожні з них приносять організму користь. Фітнес-тренери розповіли, чим можна замінити солодкі цукерки та зефір, щоб бути здоровим.

Домашні цукерки “Рафаелло” від Ектора Хіменеса-Браво: цю смакоту можна легко приготувати вдома

Цукерки Рафаелло абсолютно кожен українець може приготувати в себе вдома. Ектор Хіменес-Браво показав, як це зробити просто, легко та з мінімальною кількістю інгредієнтів!

Як правильно запікати гарбуз: важливі кулінарні секрети, які зроблять його ідеальним без зусиль

Запечений гарбуз — це чудова закуска, яку також можна подати до столу в якості гарніру або ж на додачу до салатів. Який саме гарбуз ідеально підходить для запікання — читайте на сайті "Сенсації".

На хвойних гілочках: як приготувати святкове желе до Різдва і Нового року

Євген Клопотенко показав, як приготувати фантастичне желе, а також, таким же чином, прикрасити стіл. Для цього знадобляться навіть справжні гілочки з хвої.

Альтернатива сирникам: готую перекус із плавлених сирків за 15 хвилин, яку вся рідня нахвалює

Зі звичайних плавлених сирків можна приготувати найсмачніший перекус, яким можна замінити сирники. Смачна випічка буде готова всього за 15 хвилин. Ділюсь із вами рецептом.

Якщо немає грошей, приготуйте цей морквяний пиріг: виходить дуже смачно і зовсім недорого

Немає нічого простішого і смачнішого за те, щоб приготувати морквяний пиріг. Всі інгредієнти потрібно добре змішати за один раз, вилити в форму й поставити в духовку. І все, готово!