Банани у багатьох країнах, де вони виростають у великих кількостях, готують у різний спосіб. Їх і варять, і в’ялять, і смажать із картоплею та рисом. Для таких страв підходять певні крохмальні сорти.
Нам же звичніші солодкі страви з бананами. Фруктовий салат з додаванням бананів – смачна, поживна страва. Але із цих південних фруктів можна готувати не лише холодні десерти. Дуже незвичайне частування вийде, якщо банани посмажити. Можна використовувати лише вершкове масло, кляр або спробувати зробити банани у карамелі. Від такого частування будуть у захваті і діти, і дорослі.
Чудові ласощі, які порадують не лише своїм смаком та ароматом, але й користю завдяки високому вмісту вітамінів та мікроелементів, що містяться у тропічних фруктах. Готується цей десерт досить швидко і просто, тому господині не доведеться стояти біля плити годинами, щоб побалувати близьких.
Класичний варіант млинців готується з бананів, молока, олії, яєць, цукру і млинця (можна використовувати звичайну пшеничну). Випікають їх на розігрітій сковороді, змащеній олією. Існує і безліч інших рецептів бананових млинців. Їх готують без борошна, з додаванням вівсяних пластівців та йогурту, на оливковій олії та з додаванням шоколаду. Зазвичай банани перетворюють на пюре і замішують на його основі тісто, але їх можна використовувати і як начинку. Подають ці млинці теплими, посипають цукровою пудрою, поливають розтопленим шоколадом або сиропом, а також прикрашають свіжими ягодами.
Інгредієнти
- Банани – 4-5 шт.
- Молоко – 0.5 склянки
- Борошно – 0.5 склянки
- Яйця – 1 шт.
- Сіль –1 щіпка
Як зробити смачні млинці
Трохи збити за допомогою блендера сире яйце та сіль. Додати нарізані стиглі банани, знову збити.
Влити молоко, всипати борошно пшеничне, масу збити ще раз. Повинне вийти тісто, схоже на густу сметану. За потреби можна всипати ще трохи борошна.
Смажити млинці на сковороді з антипригарним шаром. При подачі полити млинці будь-яким фруктовим або ягідним сиропом посипати нарізаними горіхами, прикрасити нарізаним бананом.
За бажанням пшеничне борошно можна замінити на подрібнені вівсяні пластівці – калорійність страви буде меншою.