Такого ви точно ще не куштували: сусіди, родичі та куми ганятимуться за рецептом цього овочевого варення

Овочеве варення — це смакота, з якою знайомий далеко не кожен, а дарма. Спробуйте приготувати його вдома, і ваш світ назавжди перевернеться!

Домашнє варення – це ароматні і смачні ласощі, які готуються зі свіжих або консервованих фруктів і цукру. Варення часто подається з хлібом, тостами, булочками або використовується як начинка для пирогів і десертів.

Варення має стародавнє коріння і було відоме в різних культурах. Історично варення було способом консервації фруктів для довгострокового зберігання. З часом рецепти та методи приготування варення розвивалися, і воно стало популярним десертом та частуванням у різних країнах світу.

Варення з моркви з лимоном містить багато корисних вітамінів – наприклад, вітаміни А і С, корисні для зміцнення зору та імунітету. Простий рецепт допоможе досить швидко приготувати гарне яскраве варення з напівпрозорим сиропом, за смаком схоже на апельсиновий джем. І морква, і лимон доступні у продажу цілий рік, тому таке варення можна і заготовити на зиму, і варити його за бажанням у будь-яку пору року. Морквяне варення чудово підходить для приготування випічки.

Інгредієнти

  • Морква – 500 г
  • Лимон – 540 г
  • Цукор – 1000 г
  • Ванілін – 5 г

Як приготувати смачне варення

Якщо варення з моркви з лимоном передбачається зберігати недовго, кількість цукру в ньому можна спочатку зменшити, зробивши варення менш калорійним. У варення тривалого зберігання замініть цукор на натуральну фруктозу.

Варення з гарбуза
Варення з моркви

Промийте моркву та лимон, очистіть моркву від шкірки. Заздалегідь простерилізуйте банки для консервації варення та підготуйте кришки. Приготуйте м’ясорубку. Третину лимона наріжте тонкими кружальцями.

Рецепт домашнього варення з динею та додаванням лайму
Рецепт домашнього варення 

Подрібніть інгредієнти для варення. Лимон поріжте на кружечки. Моркву наріжте на середні шматочки. Подрібніть м’ясорубкою лимони та моркву. Всипте цукор в пюре, що вийшло, і перемішайте.

Зваріть варення. Перекладіть суміш у каструлю для варіння варення. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть до кипіння.

Зробіть вогонь мінімальним та варіть 40 хвилин, періодично помішуючи. Перед вимкненням додайте ванілін. Готове варення розкладіть у банки та закатайте кришки.

Схожі статті

Коли хочеться солоденького, готую торт “Ягідний фурор”: за 15 хвилин без борошна та духовки

Найсолодший торт "Ягідний фурор" зможе приготувати навіть дитина. Якщо ви бажаєте здивувати рідних та близьких людей смачним десертом – візьміть до уваги рецепт торта без муки та духовки.

Як приготувати дитині желейки-ведмедики: 3 інгредієнти й натуральний десерт на столі

Цей десерт не тільки виглядає привабливо, але й є чудовою альтернативою солодощам з магазинів, адже в ньому немає шкідливих барвників і консервантів.

Халву більше не купую: Ектор-Хіменес Браво показав, як приготувати її вдома легко та смачно

Тепер ви зможете приготувати халву вдома, не виходячи з кухні, і результат приємно здивує! Все, що потрібно – це кілька простих кроків, терпіння та бажання здивувати себе і близьких.

Як приготувати вдома глазуровані сирки: містять натуральний сир, шоколад і не мають добавок

Цей десерт ідеально поєднує натуральність та неймовірний смак. Тепер ви можете насолоджуватись улюбленими глазурованими сирками, приготованими вдома, без будь-яких добавок!

Найніжніший шоколадний торт без яєць та духовки: рецепт з секретом, як зекономити, але смачно

Цей рецепт найсмачнішого торту без яєць і випікання точно сподобається і вам, і вашим гостям. Спробуйте приготувати його вдома за рецептом, який вам пропонує "Сенсація".

Секретний крем свекрухи для любого торта: робиться буквально 3 хвилини, а насолоди – вагон

Скільки разів ми опиняємося перед однаковою ситуацією: необхідно приготувати крем, але хочеться це зробити швидко і при цьому якісно. І це можливо.