Домашня солодка ковбаска – десерт з дитинства, який завжди смакує по-особливому. Для його приготування вам не знадобляться спеціальні інгредієнти чи кулінарні навички. Рецепт простий, тому чудово підійде для того, щоб приготувати солодощі разом із дітьми.
Інгредієнти:
- Печиво пісочне – 400 г.
- Цукор – 150 г.
- Вершкове масло – 140 г.
- Молоко – 100 мл.
- Волоські горіхи (очищені) – 100 г.
- Какао-порошок – 2 ст. ложки.
Приготування:
- Розпочніть з підготовки інгредієнтів. У мисці об’єднайте вершкове масло, молоко, цукор та какао-порошок.
- Поставте миску на водяну баню і нагрівайте, постійно помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться у суміші розтопленого вершкового масла, молока та какао-порошку.
- Печиво слід подрібнити гострим ножем або помістити в міцний пакет і розламати руками або молоточком. Результатом має бути суміш дрібних крихт і невеликих шматочків печива.
Швидкий рецепт домашньої солодкої ковбаски - Волоські горіхи обсушіть на сухій сковорідці та наріжте на маленькі шматочки, додайте до подрібненого печива. Перемішайте за допомогою ложки.
- Теплий шоколадний сироп влийте до суміші з печивом та горіхами. Добре перемішайте за допомогою ложки, щоб рівномірно розподілити шоколаду по всій суміші.
- Розташуйте шоколадну масу на харчовій плівці, формуючи ковбасу діаметром близько 5-6 см. Закрутіть краї, а потім поставте готову ковбаску в холодильник на 7-8 годин для застигання. Періодично повертайте майбутній десерт, щоб забезпечити йому круглу форму під час застигання.
- За бажанням, ковбаску можна посипати в какао-порошком чи цукровою порою перед подачею.
Смак, який залишається в пам’яті з дитинства, тепер легко відтворити самостійно.