Рецепт мусового шоколадно-бананового торта: найніжніший десерт для всієї сім’ї, що просто тане у роті

Інгредієнти (на 4 порції):

• Банани – 1 шт. (200 г)
• Печиво пісочне – 100 г
• Масло вершкове – 45 г
• Сметана – 200 г
• Молоко – 50 мл
• Желатин – 1/2 ст. ложка (5 г)
• Цукор – 30 г
• Какао-порошок – 1,5 ст. ложки
• Шоколад для прикраси – 10 г
• Вода – 50 мл

Підготовка:

1. Використовуйте будь-яке печиво на свій смак.
2. Можна додати у десерт більше бананів, тоді він буде насиченішим та смачнішим.
3. У склянку влийте воду, після цього висипте желатин і залиште, доки він не набухне.

Готуємо основу:

1. Подрібнюємо печиво у крихту.
2. Вершкове масло ставимо на плиту та розтоплюємо.
3. Всипаємо в розтоплене вершкове масло крихту з печива і добре перемішуємо.
4. У круглу форму викладаємо пісочно-масляну крихту і щільно утрамбовуємо за допомогою ложки.
5. Ставимо основу майбутнього торта в морозильну камеру на 7-10 хвилин.

Готуємо мус:

1. У каструлю наливаємо молоко, додаємо цукор і ставимо на вогонь.
2. Нагріваємо доти, доки цукор не розчиниться.
3. Всипаємо у каструлю какао і готовий желатин, перемішуємо до однорідності. Маса повинна нагрітися, але ні в якому разі не закипіти, інакше желатин втратить свої властивості.
4. Вимикаємо вогонь та додаємо сметану і вмішуємо.

Формуємо десерт:

1. Банани очищаємо від шкірки.
2. Розрізаємо кожен банан на 4 пласкі частини.
3. Форму з основою десерту дістаємо із холодильника.
4. Розкладаємо на неї шматочки бананів.
5. Заливаємо банани шоколадним мусом.
6. Ставимо роз’ємну форму у холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

Завершальний етап:

1. Дістаємо торт з холодильника і звільняємо від форми.
2. Для прикраси натираємо шоколад на тертці з маленькими отворами та посипаємо торт.
3. Перекладаємо шоколадно-банановий мус на тарілку, або ж ділимо на порційні шматочки та подаємо до столу.

Ніжний шоколадно-банановий мус готовий, смачного!