А його незвичайна начинка буде доповнена пряним смаком та ароматом кориці та імбиру, таке поєднання зробить пиріг ще апетитнішим. У деяких варіантах начинку також поєднують з курагою, яблуками, грушами та медом. Тому у кожної господині ця випічка виходить зі своїм особливим смаком та ароматом.
Основу тіста складає борошно, яке змішується з вершковим маслом, також до нього додають яйце або сметану. Від вибору інгредієнтів залежатиме текстура пирога, з використанням сметани тісто виходить менш розсипчастим. Спробуйте приготувати цей десерт у себе вдома і його пряний аромат створить затишну атмосферу, а смак принесе одне задоволення.
Історія пирога з пісочного тіста можливо пов’язана з традиціями приготування десертів з урахуванням горіхів у різних культурах. Такі пироги мають давню історію та користуються популярністю у багатьох країнах, включаючи Велику Британію та США.
Ця страва містить багато корисних речовин. Начинка багата на вітамін С, який допомагає зміцнити імунну систему, а також вітаміном В і різними антиоксидантами. Пісочне тісто, своєю чергою, є джерелом клітковини та енергії. Норма споживання пирога із пісочного тіста залежить від індивідуальних потреб кожної людини. Однак, як з будь-яким десертом, важливо дотримуватися помірності у вживанні.
Він добре поєднується з чашкою ароматного чаю чи кави. Він також може бути поданий із полуницею або ванільним морозивом для створення цікавих поєднань смаків.
Інгредієнти
- цукрова пудра — 40 г;
- борошно — 190 г;
- розпушувач — 3 г;
- вершкове масло — 110 г;
- жовтки — 2 шт.;
- білки — 2 шт.
- цукор — 100 г;
- горіхи — 40 г;
- курага — 40 г;
- родзинки — 40 г;
Як приготувати смачний пиріг
Для початку необхідно змішати сухі інгредієнти між собою. Масло натерти на терці та додати жовтки. Усе перемішати між собою та замісити тісто, розподілити його на 2 частини.
Першу одразу загорнути в плівку та скласти у морозильник, а іншу розподілити у формі діаметром 18 см та прибрати.
У мисці білки збити з цукром. Додати волоські горіхи, дрібно нарізану курагу та родзинки. Спочатку горіхи необхідно обсмажити, а потім подрібнити.
Викласти начинку на тісто. Меншу частину тіста натерти на великій тертці зверху на пиріг.
Розігріваємо духовку, а потім випікаємо при температурі 180 градусів до появи рум’яної скоринки.
