Рецепт ніжного торта з млинців: десерт, що урізноманітнить раціон та прикрасить будь-яке свято

Інгредієнти:

Для млинців:

• Борошно – 300 г
• Молоко – 600 мл
• Яйце – 2 шт.
• Масло рослинне (вершкове) – 30 г
• Цукор – 100 г
• Какао-порошок – 25 г

Для крему:

• М’який сир – 500 г
• Сметана (йогурт) – 150 г
• Цукор – 100 г
• Желатин – 15 г
• Ванільний цукор – 1 ч.л.
• Вода – 100 мл

Для шоколадної глазурі:

• Какао-порошок – 2 ст. ложки
• Цукор – 2 ст. ложки
• Сметана – 5 ст. ложок
• Масло вершкове – 30 г

Приготування:

1. До желатину додайте воду та залиште набухати, а поки перейдіть до приготування основи нашого торту.
2. Збийте два яйця та цукор.
3. Сюди ж додайте тепле молоко, заздалегідь просіяне борошно, какао і масло.
4. Добре перемішайте масу для майбутніх млинців.
5. Дайте тісту настоятися протягом 30 хвилин.
6. Млинці випікайте на пательні на середньому вогні з кожного боку по 30 секунд. Готово!

Готуємо крем:

1. Для цього подрібніть до однорідності сир, цукор, ванільний цукор та сметану.
2. Підігрійте желатин у мікрохвильовій печі (або ж на водяній бані) та додайте до всіх інших інгредієнтів.
3. Відправте крем у холодильник на 20 хвилин.

Формуємо торт:

1. За допомогою тарілки та ножа виріжте млинці однакового розміру.
2. На кожен млинець викладіть 2 ст. ложки холодного крему та рівномірно покрийте всю поверхню.
3. Змастіть кремом верх і боки торта.
4. Знову відправте в холодильник на пів години.

Готуємо шоколадну глазур:

1. Для цього об’єднайте в сотейнику цукор, какао, сметану та вершкове масло.
2. Доведіть суміш до кипіння (обов’язково на середньому вогні) лише після цього зніміть з плити.
3. Дайте охолонути, глазур має бути теплою.
4. Покрийте готовою шоколадною сумішшю верх торта.
5. Ставте торт у холодильник мінімум на 1 годину.

Шоколадний торт з млинців готовий, смачного!

Також радимо переглянути рецепт чудової закуски на новорічний стіл, усі любителі суші та бургерів будуть в захваті!