Солодкі та рум’яні пампухи: рецепт традиційного символу доброту та достатку на святковому столі

Традиційна солодка страва різдвяного столу, що символізує добробут, радість та щастя у родині. Пампухи виходять дуже ніжними та пухкенькими.

Пишні, пухкенькі та дуже смачні пиріжечки, якими будуть раді поласувати члени вашої родини. Ми пропонуємо класичний рецепт без начинки, проте, ви можете покращити його додавши улюблене варення або джем до пампухів.

Інгредієнти

  • Борошно – 750 грамів;
  • Цукор – 120 грамів;
  • Олія – 100 мілілітрів;
  • Дріжджі сухі – 10 грамів (або 30 грамів пресованих);
  • Вода – 400 мілілітрів;
  • Горілка – 2 столові ложки;
  • Сіль – дрібка;
  • Цукрова пудра.

Інструкції з приготування

До дріжджів додаємо столову ложку цукру та заливаємо теплою водою, приблизно 100 мілілітрів. Гарно розмішуємо та додаємо 2-3 столові ложки просіяного борошна. Перемішуємо, опара готова. Залишіть її на 5-10 хвилин, щоб вона піднялася.

Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок
Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок

Беремо велику миску. Насипаємо в неї решту борошна та цукру, виливаємо опару, соняшникову олію та горілку. Замішуємо тісто. Поступово вводимо залишок води. Зручніше замішувати тісто руками. Не лініться та гарно його вимішайте. Тісто має бути м’яким та еластичним. Накриваємо тісто чистим рушником або харчовою плівкою та залишаємо підійматися у теплому місці на 30-40 хвилин.

Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок
Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок

Робочу поверхню притрушуємо мукою та викладаємо тісто. Розкачуємо його та вирізаємо стаканом кружечки. Прикриваємо вирізані пампухи рушником та залишаємо на 10 хвилин. Поки у каструлі розігріваємо рослинну олію. В гарячу олію викладаємо пончики та смажимо до золотистого кольору з обох боків. Готові пампухи перекладаємо на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвого жиру. Прикрашаємо вироби цукровою пудрою. Також, можна додати ваніліну для аромату. Смачного.

Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок
Простий рецепт приготування традиційних солодких пампушок

Схожі статті

Як приготувати дитині желейки-ведмедики: 3 інгредієнти й натуральний десерт на столі

Цей десерт не тільки виглядає привабливо, але й є чудовою альтернативою солодощам з магазинів, адже в ньому немає шкідливих барвників і консервантів.

Халву більше не купую: Ектор-Хіменес Браво показав, як приготувати її вдома легко та смачно

Тепер ви зможете приготувати халву вдома, не виходячи з кухні, і результат приємно здивує! Все, що потрібно – це кілька простих кроків, терпіння та бажання здивувати себе і близьких.

Як приготувати вдома глазуровані сирки: містять натуральний сир, шоколад і не мають добавок

Цей десерт ідеально поєднує натуральність та неймовірний смак. Тепер ви можете насолоджуватись улюбленими глазурованими сирками, приготованими вдома, без будь-яких добавок!

Найніжніший шоколадний торт без яєць та духовки: рецепт з секретом, як зекономити, але смачно

Цей рецепт найсмачнішого торту без яєць і випікання точно сподобається і вам, і вашим гостям. Спробуйте приготувати його вдома за рецептом, який вам пропонує "Сенсація".

Секретний крем свекрухи для любого торта: робиться буквально 3 хвилини, а насолоди – вагон

Скільки разів ми опиняємося перед однаковою ситуацією: необхідно приготувати крем, але хочеться це зробити швидко і при цьому якісно. І це можливо.

Тушкована капуста буде в рази смачніше, якщо додати цей секретний інгредієнт – не спеція

Тушкована капуста — страва не для всіх, але у випадку, коли ви не додаєте цей секретний інгредієнт. Він здатний повністю перевернути вашу уяву про неї.