Найсмачніший бісквітний торт з 70-х, за яким завжди стояла величезна черга: рецепт з маминого зошита

Популярний медовий тортик можна приготувати з коржів, а можна зробити бісквітний торт. Десерт стає більш повітряним, легким, з медовим присмаком і легко просочується кремом.

Медовий бісквіт – це солодка десертна страва, що складається з медового бісквіту, іноді просоченого сиропом або кремом і прикрашеного глазур’ю. Бісквіт має повітряну та м’яку текстуру та солодкий аромат меду.

Історія медового бісквіту сягає корінням у давнину. Вже в Стародавньому Єгипті та Греції було відомо і популярне медове печиво, яке готували на основі меду та борошна. У різних культурах медовий бісквіт мав свої назви та різні методи приготування. Він популярний як у Західній, так і в Східній кухнях.

Медовий бісквіт містить вітамін В6, який бере участь в обміні амінокислот, а також вітаміни В2, Е, магній, залізо та калій. Мед є природним антиоксидантом та має протизапальні властивості.

Бісквіт можна змастити вареним згущеним молоком або сметанним кремом. Торт дуже зручний та легкий у приготуванні. Приготуйте цей простий тортик на радість близьким!

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 4 шт
  • Цукор – 140 г
  • Мед – 60 г
  • Вода – 110 мл
  • Сода – 0,75 ч.л.
  • Борошно вищого гатунку – 250 г
  • Сметана – 800 г
  • Цукрова пудра – 2 ст.
  • Рослинна олія – 90 мл
  • Сіль – 1 щіпка

Як приготувати смачний десерт

У глибоку чашу додамо яйця, щіпку солі, міксером зб’ємо близько хвилини. В окремій чаші змішаємо мед, соду та добре перемішаємо. До яєчної суміші додамо цукор, збиваємо хвилину чи трохи більше. В цю суміш влити мед, змішаний із содою. Продовжуємо збивати до піни.

Рецепт приготування бісквітного рулету з джемом
Рецепт приготування бісквітного торта

Вливаємо в суміш олію, не перестаючи збивати при цьому міксером. Потім вливаємо воду кімнатної температури. Після цього ще трохи збиваємо суміш. Додамо борошно, і перемішаємо ложкою до однорідної маси.

У спеціальну форму запікання наллємо нашу отриману масу. Слідкуємо, щоб бульбашки газу розподілялися ближче до країв бісквіту, щоб не вийшла велика гірка.

Простий рецепт пухкого бісквіту
Простий рецепт пухкого бісквіту

Запікаємо бісквіт у розігрітій до 180 градусів духовки близько 30 хвилин. Готовність перевіряється зубочисткою. Готовий бісквіт дістаємо з форми, остудити і розрізати на 4 коржі.

Приготуємо сметанковий крем і змажемо коржі. Для цього ложкою змішаємо в чаші 700-800 г сметани 20% і 2 столові ложки цукрової пудри. Коржі потрібно просочувати в день, коли планується їсти торт.

Бісквіт
Бісквіт

Крихтами від коржів можна прикрасити тортик, що вийшов. За бажання додати ягід. Смачного!

Схожі статті

Рецепт торта “Анна”, який тане в роті: виходить в міру вологий, ще й простий та дешевий

Цей торт виходить неймовірно ніжним, з приємним вершковим та шоколадним ароматом, при цьому має невеличку собівартість і збирає найкращі компліменти.

Хрусткі смаколики від бабусі: як приготувати солодкі вергуни зі смаком дитинства (Рецепт)

Вергуни — це смаколик з далекого дитинства, який полюбляли випікати наші бабусі. Неймовірно смачні ласощі створюють в оселі атмосферу тепла та затишку. Пропонуємо читачам рецепт вергунів на кефірі.

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати протеїнове печиво для спортивних українців

Такий десерт, який не те, що можна, а потрібно їсти після тренування в спортзалі. Ектор Хіменес-Браво показав, як можна приготувати смачне печиво для всіх українців, які люблять спорт.

“Підсядете” на цей десерт за 5 хвилин: без духовки, без згущеного молока, без борошна

Десерт, який став неймовірно популярним завдяки незвичайному смаку. Розповідаємо, як приготувати ласощі за 5 хвилин із звичайних продуктів без випічки і борошна.

Торт Снікерс із 7 продуктів: ідеальний рецепт давнього львівського пляцка з горішками

Торти з горіхами — це окремий вид задоволення, заради якого як правило необхідно постаратися на кухні. Втім, є доволі простий рецепт львівського пляцка під назвою Снікерс.

Як приготувати вдома дубайський шоколад, який став хітом: найкращий рецепт з мережі

Як приготувати вдома дубайський шоколад, який став хітом та символом розкоші в усьому світі? Кулінар надав найкращий рецепт з мережі, який можна повторити вдома.