Під чашку чаю зазвичай розмітають всю тацю: рецепт дуже пишних та мʼяких пончиків, зроблених на кефірі

Смачні та швидкі пончики на швидку руку. Готуються вони дуже просто та швидко, з мінімального набору інгредієнтів, які завжди є на кухні. Пончики виходять пишні, м'які, повітряні і зовсім нежирні.

Спробуйте і ви приготувати такі пончики, побалуйте себе та своїх рідних смачною та домашньою випічкою. Відмінний рецепт для сімейного чаювання, відірватися від пончиків дуже складно.

Пончики бездрожжеві, також відомі як американські пончики або гуртки, – це повітряні спокуси, які готуються без додавання дріжджів. Вони мають пухнасту текстуру і характерні дірочки всередині, які заповнюються цукровою глазур’ю або іншими начинками.

Історія бездріжових пончиків бере початок у Північних країнах Європи, особливо у Голландії. Традиційно вони називаються “оліболлі”. У США пончики стали популярними в 19 столітті, в основному завдяки німецьким іммігрантам, які приносили рецепти тіста.

Користь пончиків бездрожжових полягає в тому, що вони містять вітаміни та мінерали, такі як вітаміни групи В, вітамін Е та залізо. Однак їх споживання має бути обмежене через високий вміст цукру та жиру.

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 1 шт
  • Кефір – 200 мл
  • Борошно – 200 г
  • Цукор – 3 ст.
  • Сода – 0,33 ч.л.
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Рослинна олія без запаху – 500 мл
  • Цукрова пудра – за смаком
  • Сіль – 1 щіпка

Як приготувати смачні пончики

У глибоку миску розбити куряче яйце. Додати у нього ванільний цукор, цукровий пісок, сіль і ретельно все розтерти віночком.
Потім необхідно влити кефір кімнатної температури та перемішати.

Як приготувати пишні пончики на кефірі замість оладок
Як приготувати пишні пончики на кефірі

Далі додати просіяне пшеничне борошно, соду і все також перемішати за допомогою віночка до однорідності. Тісто виходить досить густим і дуже повільно спадає з лопатки.

У каструлю необхідно налити рослинну олію, добре його нагріти. Столовою ложкою взяти трохи тіста та відправити в олію. Таким чином, помістити всі пончики в масло і смажити до золотистого кольору на середньому вогні.

Рецепт пишних пончиків на кефірі
Рецепт пишних пончиків на кефірі

Готові пончики зняти на тарілку з паперовим рушником. Потім пончики перекласти на окрему тарілку та посипати зверху цукровою пудрою. Також можна окремо приготувати глазур.

Схожі статті

Рецепт шоколадних яєць до Великоднього столу: такі натуральні солодощі зможе приготувати кожен

Такі шоколадні яйця є не просто десертом, а якимось приємним радісним смаколиком на Великдень. Такі крашанки дуже святкові, оригінальні й здатні прикрасити будь-який кошик.

Ніжний індійський десерт всього з 2 інгредієнтів: діти від нього в захваті, ще й корисно

Расгулла – ніжний індійський десерт, який містить всього два інгредієнти. Майже всі діти від нього в захваті. Тим паче, що дані солодощі ще й дуже корисні.

Тепер не купую магазинне желе, бо готую сама: ці 3 здорові рецепти точно сподобаються дітям

Желе - це не тільки смачний, а й корисний десерт, якщо приготувати його вдома з натуральних інгредієнтів. Магазинні варіанти часто містять штучні барвники, консерванти та велику кількість цукру.

Пишні, солодкі та неймовірно смачні: готую оладки за рецептом прабабусі вже понад 10 років

Оладки - це страва, яка знайома кожному з дитинства. Вони ніжні, ароматні, ситні та майже завжди з хрусткою скоринкою та повітряною текстурою.

Тепер сирники готую за цим рецептом: додаю 2 ложки кокосової стружки для ніжного смаку

Сирники - це одна з найулюбленіших страв української кухні. Вони ніжні, ароматні, з хрусткою скоринкою зовні та м'якою структурою всередині.

Тепер не купую магазинні йогурти дітям, а готую сама: малеча зʼїдає за раз, і просить добавки

Домашній йогурт - це не тільки смачно, а й корисно. Він не містить штучних добавок, барвників та консервантів, а його ніжна консистенція і натуральний смак легко перевершують магазинні аналоги.