Під чашку чаю зазвичай розмітають всю тацю: рецепт дуже пишних та мʼяких пончиків, зроблених на кефірі

Смачні та швидкі пончики на швидку руку. Готуються вони дуже просто та швидко, з мінімального набору інгредієнтів, які завжди є на кухні. Пончики виходять пишні, м'які, повітряні і зовсім нежирні.

Спробуйте і ви приготувати такі пончики, побалуйте себе та своїх рідних смачною та домашньою випічкою. Відмінний рецепт для сімейного чаювання, відірватися від пончиків дуже складно.

Пончики бездрожжеві, також відомі як американські пончики або гуртки, – це повітряні спокуси, які готуються без додавання дріжджів. Вони мають пухнасту текстуру і характерні дірочки всередині, які заповнюються цукровою глазур’ю або іншими начинками.

Історія бездріжових пончиків бере початок у Північних країнах Європи, особливо у Голландії. Традиційно вони називаються “оліболлі”. У США пончики стали популярними в 19 столітті, в основному завдяки німецьким іммігрантам, які приносили рецепти тіста.

Користь пончиків бездрожжових полягає в тому, що вони містять вітаміни та мінерали, такі як вітаміни групи В, вітамін Е та залізо. Однак їх споживання має бути обмежене через високий вміст цукру та жиру.

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 1 шт
  • Кефір – 200 мл
  • Борошно – 200 г
  • Цукор – 3 ст.
  • Сода – 0,33 ч.л.
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Рослинна олія без запаху – 500 мл
  • Цукрова пудра – за смаком
  • Сіль – 1 щіпка

Як приготувати смачні пончики

У глибоку миску розбити куряче яйце. Додати у нього ванільний цукор, цукровий пісок, сіль і ретельно все розтерти віночком.
Потім необхідно влити кефір кімнатної температури та перемішати.

Як приготувати пишні пончики на кефірі замість оладок
Як приготувати пишні пончики на кефірі

Далі додати просіяне пшеничне борошно, соду і все також перемішати за допомогою віночка до однорідності. Тісто виходить досить густим і дуже повільно спадає з лопатки.

У каструлю необхідно налити рослинну олію, добре його нагріти. Столовою ложкою взяти трохи тіста та відправити в олію. Таким чином, помістити всі пончики в масло і смажити до золотистого кольору на середньому вогні.

Рецепт пишних пончиків на кефірі
Рецепт пишних пончиків на кефірі

Готові пончики зняти на тарілку з паперовим рушником. Потім пончики перекласти на окрему тарілку та посипати зверху цукровою пудрою. Також можна окремо приготувати глазур.

Схожі статті

Коли хочеться солоденького, готую торт “Ягідний фурор”: за 15 хвилин без борошна та духовки

Найсолодший торт "Ягідний фурор" зможе приготувати навіть дитина. Якщо ви бажаєте здивувати рідних та близьких людей смачним десертом – візьміть до уваги рецепт торта без муки та духовки.

Як приготувати дитині желейки-ведмедики: 3 інгредієнти й натуральний десерт на столі

Цей десерт не тільки виглядає привабливо, але й є чудовою альтернативою солодощам з магазинів, адже в ньому немає шкідливих барвників і консервантів.

Халву більше не купую: Ектор-Хіменес Браво показав, як приготувати її вдома легко та смачно

Тепер ви зможете приготувати халву вдома, не виходячи з кухні, і результат приємно здивує! Все, що потрібно – це кілька простих кроків, терпіння та бажання здивувати себе і близьких.

Як приготувати вдома глазуровані сирки: містять натуральний сир, шоколад і не мають добавок

Цей десерт ідеально поєднує натуральність та неймовірний смак. Тепер ви можете насолоджуватись улюбленими глазурованими сирками, приготованими вдома, без будь-яких добавок!

Найніжніший шоколадний торт без яєць та духовки: рецепт з секретом, як зекономити, але смачно

Цей рецепт найсмачнішого торту без яєць і випікання точно сподобається і вам, і вашим гостям. Спробуйте приготувати його вдома за рецептом, який вам пропонує "Сенсація".

Секретний крем свекрухи для любого торта: робиться буквально 3 хвилини, а насолоди – вагон

Скільки разів ми опиняємося перед однаковою ситуацією: необхідно приготувати крем, але хочеться це зробити швидко і при цьому якісно. І це можливо.