Рецепт медового торта в шоколадній глазурі без випічки: легкий в приготуванні десерт, що дарує насолоду

Інгредієнти:

Для коржів:

• Яйця – 3 шт.
• Масло вершкове – 60 г
• Молоко – 25 мл
• Мед – 40 г
• Борошно – 450 г
• Цукор – 100 г

Для глазурі:

• Молоко – 125 мл
• Цукор – 80 г
• Какао-порошок – 2 ч. ложки
• Борошно – 1 ч. ложка

Для подачі:

• Кокосова стружка – 1 ст. ложка

Приготування крему:

1. У сотейник відправляємо цукор, какао-порошок та борошно.
2. Добре перемішуємо, вливаємо молоко.
3. Знову перемішуємо вінчиком до однорідності.
4. Варимо суміш на невеликому вогні, постійно помішуючи вінчиком, 20 хвилин до загустіння.
5. Потім знімаємо сотейник з нагріву і даємо крему охолонути.

Приготування коржів:

1. У миску відправляємо яйця, цукор, мед та молоко. Перемішуємо вінчиком.
2. В окремій мисці розтоплюємо вершкове масло і даємо йому трохи охолонути.
3. До яєчної суміші додаємо розтоплене вершкове масло, знову перемішуємо.
4. До суміші, що вийшла, додаємо борошно. Замішуємо м’яке тісто.
5. Ділимо тісто на 7 частин.
6. Кожну частину тіста розгортаємо на пергаменті. При необхідності пергамент можна змастити олією.
7. Вирізаємо заготовку діаметром приблизно 15-16 см. Повторюємо з усіма заготовками.
8. Смажимо корж на сухій сковороді 2-3 хвилини.
9. Перевертаємо корж і обсмажуємо ще 1-2 хвилини.
10. Таким чином смажимо всі коржі.

Формуємо торт:

1. Підрівнюємо коржі. Для цього накриваємо корж тарілкою меншого діаметра та ножем підрівнюємо краї.
2. На тарілку викладаємо корж, змащуємо кремом. Зверху викладаємо другий корж, змащуємо корж кремом.
3. У такий спосіб викладаємо всі коржі, змащуючи кремом.
4. Посипаємо торт кокосовою стружкою і відправляємо в холодильник для просочування на 4-5 годин.
5. Розрізаємо торт і подаємо до столу. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш короткий відеорецепт лінивого торта “Наполеон” без випічки!