Любителям мандаринів присвячується: МастерШеф Євген Клопотенко поділився рецептом прикольного тірамісу

Зірка "МастерШеф" Євген Клопотенко поділився новим рецептом неймовірно смачного десерту, який дуже сподобається всім, хто любить мандарини. Найніжніший тірамісу з кремом з улюбленого цитрусу.

Після перемоги у популярному шоу “МастерШеф” Євген Клопотенко вирушив навчатися до найпрестижнішої у світі кулінарної академії Ле Кордон Блю (Le Cordon Bleu) до Парижа, де отримав не лише цінні теоретичні знання, а й практику від найвідоміших світових шеф-кухарів та рестораторів.

МастерШеф Євген Клопотенко поділився рецептом прикольного тірамісу
МастерШеф Євген Клопотенко поділився рецептом прикольного тірамісу

Сьогодні Євген сам є відомим шеф-кухарем та співвласником ресторанів, що спеціалізуються на українській кухні. Клопотенко часто дає майстер-класи та навчає господарок різним кулінарним премудростям та розкриває секрети приготування не лише традиційних українських, а й популярних страв французької, італійської, японської, китайської кухонь.

Так, напередодні Євген Клопотенко у себе на сторінці в Instagram поділився рецептом приготування простого та дуже смачного десерту тірамісу. Він присвятив цей рецепт усім любителям мандаринів.

Інгредієнти:

Для мандаринового крему:

  • 450 г мандаринів (з них має вийти 150 мл соку)
  • 80 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • 4 яйця
  • 1 жовток

Інгредієнти для вершкового крему:

  • 200 мл вершків 33%
  • 400 г сиру маскарпоне
  • 30 г цукрової пудри

Приготування:

Мандарини подрібніть блендером. Процідіть їх крізь сито. У сотейнику розчиніть 80 г вершкового масла. Додайте збитих віночком 4 яйця + 1 жовток, 50 г цукру. Варіть на повільному вогні до загустіння.

Щоб приготувати вершковий крем, спочатку потрібно добре збити вершки, щоб вони тримали форму на віночку і не стікали. Додати маскарпоне та 30 г цукрової пудри. Знадобиться ще 200 г печива, 300 мл молока та одна форма. Далі дивіться рецепт мандаринового тірамісу.

Ви можете ознайомитися з ще одним рецептом найсмачнішого тірамісу

Схожі статті

Як правильно запікати гарбуз: важливі кулінарні секрети, які зроблять його ідеальним без зусиль

Запечений гарбуз — це чудова закуска, яку також можна подати до столу в якості гарніру або ж на додачу до салатів. Який саме гарбуз ідеально підходить для запікання — читайте на сайті "Сенсації".

На хвойних гілочках: як приготувати святкове желе до Різдва і Нового року

Євген Клопотенко показав, як приготувати фантастичне желе, а також, таким же чином, прикрасити стіл. Для цього знадобляться навіть справжні гілочки з хвої.

Альтернатива сирникам: готую перекус із плавлених сирків за 15 хвилин, яку вся рідня нахвалює

Зі звичайних плавлених сирків можна приготувати найсмачніший перекус, яким можна замінити сирники. Смачна випічка буде готова всього за 15 хвилин. Ділюсь із вами рецептом.

Якщо немає грошей, приготуйте цей морквяний пиріг: виходить дуже смачно і зовсім недорого

Немає нічого простішого і смачнішого за те, щоб приготувати морквяний пиріг. Всі інгредієнти потрібно добре змішати за один раз, вилити в форму й поставити в духовку. І все, готово!

4 корисних і смачних рецепти домашніх цукерок без цукру — насолоджуюся без шкоди для фігури

Обожнюєте солодощі, але вас бентежить надмірна кількість цукру в них? Смачні десерти до чаю можна приготувати власноруч, зробивши їх значно кориснішими.

Таку шарлотку не встигатимете пекти: найкращий рецепт до чаю, який проситимуть всі родичі

Євген Клопотенко запропонував урізноманітнити стандартний рецепт шарлотки, який "приївся" вже просто всім. І розповів, що саме можна додавати в тісто до цього пирога.