Корисні сніданки – це слабкість Насті Каменської. Тільки нещодавно вона готувала страву, яка за складом дуже нагадує цей пиріг – та ж вівсянка, фрукти та какао. І випікала вона мініатюрні кексики у духовці. Рецепт смачного та корисного десерту без борошна, цукру та масла. Жодної шкоди для фігурі і при цьому дуже смачний.
Щоб приготувати корисний пиріг з вівсяних пластівців та бананів, вам знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 120 г
- Гаряче молоко – 250 г
- Банани – 2 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Какао – 30 г
- Сіль – щіпка
- Родзинки або фініки – 70-100 г (за бажанням)
- Розпушувач – 1 ч.л. з гіркою
Для глазурі:
- Шоколад – 80 г
- Молоко – 50 г
Приготування:
120 г вівсяних пластівців заливаємо 250 мл гарячого молока. Перемішуємо та залишаємо набухати на 10 хвилин.
У цей час подрібнюємо банани вилкою. Краще брати трохи перезрілі, щоб було легше і вони набагато солодші. Потім додаємо какао. Краще завжди його просівати. Перемішуємо.
Додаємо вівсяні пластівці і все перемішуємо. Потім додаємо 2 яйця, щіпку солі та 1 ч.л. з гіркою розпушувача.
Маса виходить не надто солодка, насолоду десерту надають банани. Якщо ви хочете, щоб десерт був більш солодким, то додайте цукрозамінник або мед за смаком. Однак, не забувайте, що зверху ще буде шоколадна глазур. Також додатково можна додати сухофрукти. Наприклад, фініки або 100 г ізюму.
Включаємо розігріватися духовку до 180°С.
У цей час змащуємо форму для випікання вершковим або олією. Присипаємо трохи борошном чи манною крупою. Це робиться для того, щоб потім легше було потім дістати пиріг із форми.
Ставимо випікатися в духовку на 30-40 хвилин.
У цей час приготуємо шоколадну глазур. У сотейник налийте 50 г молока і покладіть туди шоколад. Розтопити його можна в мікрохвильовій печі або водяній бані. Глазур готова.
Після цього змащуємо нею пиріг.