Оновлена версія чизкейка: відеорецепт сирного тертого пирога – так просто, що можна готувати щодня

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування тертого сирного пирога, що є оновленою версією чизкейка. Рецепт настільки простий, що смаколик можна готувати мало не щодня!

Пропонуємо вам переглянути наш покроковий відеорецепт приготування тертого сирного пирога!

Інгредієнти:

Для основи:

  • Борошно – 220 г
  • Цукор – 75 г
  • Розпушувач – 8 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Какао – 25 г
  • Холодне вершкове масло – 125 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Дрібка солі

Для начинки:

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 40 г
  • Цукор – 75 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Розтоплене вершкове масло – 50 г

Приготування основи:

  1. Для приготування основи змішуємо сухі інгредієнти: Борошно, 75 грамів цукру, какао, розпушувач, 10 г ванільного цукору та дрібку солі.
  2. Після цього перемішую все вінчиком.
  3. Далі додаю охолоджене вершкове масло, для зручності наріжне його на невеликі шматочки, як показано у відео.
  4. Тепер перетираю всі інгредієнти руками в крихту.
  5. Сюди ж вбиваю одне яйце та замішую тісто. В результаті виходить м’яке тісто, яке зовсім не липне до рук.
  6. Відділяю меншу частину тіста, загортаю у харчову плівку та відправляю в морозильну камеру на пів години.
  7. Більшу частину тіста рівномірно розподіляю в роз’ємну форму на дно та бортики.
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром

Приготування начинки:

  1. Тепер готую начинку, для цього викладаю в глибоку миску кисломолочний сир, висипаю 75 грамів цукру, 10 г ванільного цукру, кукурудзяний крохмаль, вбиваю 2 яйця і вливаю розтоплене вершкове масло.
  2. Після цього добре перебиваю всі інгредієнти до однорідної консистенції за допомогою ручного блендера. Виходить ніжна кремова консистенція.
  3. Починаю викладати сиркову масу в заздалегідь підготовану форму, рівномірно розподіляю начинку по всій поверхні. Т
  4. епер дістаю заморожене тісто з морозилки та натираю на верх пирога, стружку також рівномірно розподіляю по всій поверхні.

Завершальний етап:

  1. Випікаю тертий пиріг в духовці при температурі 170 градусів протягом 45 хвилин.
  2. Після цього даю смаколику трішки охолонути та знімаю роз’ємну форму.
  3. Ось така краса в мене вийшла, цей надзвичайно смачний тертий пиріг чудово прикрасить святковий стіл або ж потішить вас після робочого дня. Смачного!
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром

Схожі статті

Альтернатива сирникам: готую перекус із плавлених сирків за 15 хвилин, яку вся рідня нахвалює

Зі звичайних плавлених сирків можна приготувати найсмачніший перекус, яким можна замінити сирники. Смачна випічка буде готова всього за 15 хвилин. Ділюсь із вами рецептом.

Якщо немає грошей, приготуйте цей морквяний пиріг: виходить дуже смачно і зовсім недорого

Немає нічого простішого і смачнішого за те, щоб приготувати морквяний пиріг. Всі інгредієнти потрібно добре змішати за один раз, вилити в форму й поставити в духовку. І все, готово!

4 корисних і смачних рецепти домашніх цукерок без цукру — насолоджуюся без шкоди для фігури

Обожнюєте солодощі, але вас бентежить надмірна кількість цукру в них? Смачні десерти до чаю можна приготувати власноруч, зробивши їх значно кориснішими.

Таку шарлотку не встигатимете пекти: найкращий рецепт до чаю, який проситимуть всі родичі

Євген Клопотенко запропонував урізноманітнити стандартний рецепт шарлотки, який "приївся" вже просто всім. І розповів, що саме можна додавати в тісто до цього пирога.

Володимир Ярославський показав, як приготувати “Київський торт” вдома: як на “МастерШеф”

Київський торт із білим кремом і лісовими горіхами можна приготувати самим удома. Як краще всього це зробити і як найпростіше, показав суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський.

Приготувати київський торт за 5 хвилин: які продукти та з якого магазину знадобляться для цього

Учасниця реаліті-шоу "Панянка-Селянка" вигадала, яким чином можна приготувати київський торт усього за 5 хвилин. Для цього не потрібно стояти біля плити. Все робиться дуже швидко.