Оновлена версія чизкейка: відеорецепт сирного тертого пирога – так просто, що можна готувати щодня

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування тертого сирного пирога, що є оновленою версією чизкейка. Рецепт настільки простий, що смаколик можна готувати мало не щодня!

Пропонуємо вам переглянути наш покроковий відеорецепт приготування тертого сирного пирога!

Інгредієнти:

Для основи:

  • Борошно – 220 г
  • Цукор – 75 г
  • Розпушувач – 8 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Какао – 25 г
  • Холодне вершкове масло – 125 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Дрібка солі

Для начинки:

  • Кисломолочний сир – 500 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 40 г
  • Цукор – 75 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Розтоплене вершкове масло – 50 г

Приготування основи:

  1. Для приготування основи змішуємо сухі інгредієнти: Борошно, 75 грамів цукру, какао, розпушувач, 10 г ванільного цукору та дрібку солі.
  2. Після цього перемішую все вінчиком.
  3. Далі додаю охолоджене вершкове масло, для зручності наріжне його на невеликі шматочки, як показано у відео.
  4. Тепер перетираю всі інгредієнти руками в крихту.
  5. Сюди ж вбиваю одне яйце та замішую тісто. В результаті виходить м’яке тісто, яке зовсім не липне до рук.
  6. Відділяю меншу частину тіста, загортаю у харчову плівку та відправляю в морозильну камеру на пів години.
  7. Більшу частину тіста рівномірно розподіляю в роз’ємну форму на дно та бортики.
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром

Приготування начинки:

  1. Тепер готую начинку, для цього викладаю в глибоку миску кисломолочний сир, висипаю 75 грамів цукру, 10 г ванільного цукру, кукурудзяний крохмаль, вбиваю 2 яйця і вливаю розтоплене вершкове масло.
  2. Після цього добре перебиваю всі інгредієнти до однорідної консистенції за допомогою ручного блендера. Виходить ніжна кремова консистенція.
  3. Починаю викладати сиркову масу в заздалегідь підготовану форму, рівномірно розподіляю начинку по всій поверхні. Т
  4. епер дістаю заморожене тісто з морозилки та натираю на верх пирога, стружку також рівномірно розподіляю по всій поверхні.

Завершальний етап:

  1. Випікаю тертий пиріг в духовці при температурі 170 градусів протягом 45 хвилин.
  2. Після цього даю смаколику трішки охолонути та знімаю роз’ємну форму.
  3. Ось така краса в мене вийшла, цей надзвичайно смачний тертий пиріг чудово прикрасить святковий стіл або ж потішить вас після робочого дня. Смачного!
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром
Такого чизкейка ви ще не куштували: нереально смачний тертий пиріг з сиром

Схожі статті

Таку шарлотку не встигатимете пекти: найкращий рецепт до чаю, який проситимуть всі родичі

Євген Клопотенко запропонував урізноманітнити стандартний рецепт шарлотки, який "приївся" вже просто всім. І розповів, що саме можна додавати в тісто до цього пирога.

Володимир Ярославський показав, як приготувати “Київський торт” вдома: як на “МастерШеф”

Київський торт із білим кремом і лісовими горіхами можна приготувати самим удома. Як краще всього це зробити і як найпростіше, показав суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський.

Приготувати київський торт за 5 хвилин: які продукти та з якого магазину знадобляться для цього

Учасниця реаліті-шоу "Панянка-Селянка" вигадала, яким чином можна приготувати київський торт усього за 5 хвилин. Для цього не потрібно стояти біля плити. Все робиться дуже швидко.

Торт без випічки за 10 хвилин: покроковий рецепт приготування — змішав, трохи почекав і можна їсти!

Іноді кожному з нас хочеться чогось смачненького та зробленого власноруч. Але часу, а деколи й сил для приготування чогось складного не вистачає. Знайомо? Тоді тримайте рецепт торта за 10 хвилин!

Десерт, у якому 100 калорій: Злата Огнєвіч поділилася рецептом шоколадного пудингу із секретним інгредієнтом

Співачка Злата Огнєвіч веде у своєму Instagram рубрику кулінарних рецептів, які неймовірно популярні серед її передплатників. Усі страви приготовані із любов'ю.

В чому секрет бадьорості Насті Каменських? Цю смакоту вона готує на сніданок – 5 хвилин на заміс і в духовку

Відома українська співачка Настя Каменських розсекретила власний рецепт поживного та нереально смачного шоколадного кексу. Таким смаколиком зірка тішить себе на сніданок.