У нашій уяві тертий пиріг зазвичай має доволі не привабливий зовнішній вигляд, до якого ми звикли через асортимент даного десерту в магазинах. Але насправді він може бути непросто смачним, але настільки вишуканим, що гідний з’явитися на поличках паризьких кондитерських. Ваша сім’я буде в захваті від смаку даного десерту, і обов’язково попросить вас приготувати його ще.
Інгредієнти
- Борошно – 220 г
- Цукор – 75 г
- Розпушувач – 8 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Какао – 25 г
- Холодне вершкове масло – 125 г
- Дрібка солі
- Яйце – 1 шт.
- Кисломолочний сир – 500 г
- Кукурудзяний крохмаль – 40 г
- Цукор – 75 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйця для начинки – 2 шт.
- Розтоплене вершкове масло – 50 г
Як приготувати смачний тертий пиріг
Для початку необхідно перемішати між собою усі сухі продукти для тіста. Після цього додаємо вершкове масло, яке попередньо порізали на шматочки та перетерли його в крихту. Також вносимо яйця. Замішуємо тісто.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/img_1220.jpeg.webp)
Ділимо тісто на дві частини, різні за розміром. Меншу частину загортаємо в харчову плівку та ставимо в морозильну камеру. Більшу частину рівномірно розподіляємо по формі.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/img_1221.jpeg.webp)
До вершкового сиру додаємо яйця та сухі інгредієнти. Вливаємо тепло вершкове масло. Усе перемішуємо до однорідності. Виходить ніжна кремова консистенція. Починаємо викладати сиркову масу в заздалегідь підготовану форму, рівномірно розподіляємо начинку по всій поверхні.
Також можна за бажанням розкласти свіжі фрукти. Також підійдуть шматочки шоколаду, горіхів і навіть карамель.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/img_1222.jpeg.webp)
Тепер дістаємо заморожене тісто з морозилки та натираємо на верх пирога, стружку також рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/img_1223.jpeg.webp)
Випікаємо тертий пиріг в духовці при температурі 170 градусів протягом 45 хвилин. Після цього даємо трішки охолонути та знімаю розʼємну форму. Наріжте порційно та подавайте на стіл.