Популярний торт “Карамельна дівчинка”: смачний і простий. Зробити легко лише за 30 хвилин навіть без міксера

Відкрийте для себе рецепт надзвичайно смачного торт "Карамельна дівчинка", що стане родзинкою будь-якого святкового столу. Десерт не потребує багато часу та сил, а смак просто вражає

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт
  • Сіль – щіпка
  • Згущене молоко (варене) – 380 г
  • Вершкове масло (розтоплене) – 80 г
  • Борошно – 180 г
  • Розпушувач – 10 г

Для карамелі:

  • Цукор – 100 г
  • Масло вершкове (розм’якшене) – 50 г
  • Вершки 33% – 60 мл
  • Сіль – щіпка
  • Карамель (або варене згущене молоко)

Для крему:

  • Вершки 33% (холодні) – 650 г
  • Карамель (холодна)

Приготування тіста:

  1. Яйця збийте зі щіпкою солі до пишності протягом 2-3 хвилин. Для цього можна використати міксер.
  2. Додайте до пишної маси варене згущене молоко.
  3. Розтопіть вершкове масло і також влийте до інших інгредієнтів
  4. Просійте борошно разом із розпушувачем. Після цього, частинами додайте сухі інгредієнти в рідку суміш. Акуратно збийте, консистенція повинна нагадувати густу сметану.
  5. На пергаментному папері намалювати кола діаметром 18 см. В кожне коло викладіть по дві столові ложки тіста і рівномірно розподіліть до країв.
  6. Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів. Відправте коржі випікатись протягом 5-8 хвилин.
Рецепт торта Карамельна дівчинка, що прикрасить будь-яке свято
Рецепт торта Карамельна дівчинка, що прикрасить будь-яке свято

Приготування карамелі:

  1. Сотейник поставте розігріватись на середній вогонь і всипте цукор. Не розмішуйте цукор! Інакше він одразу кристалізується. Також не перетримайте карамель до надто темного кольору.
  2. Сюди ж додайте вершкове масло і перемішайте дуже акуратно і швидко.
  3. Вершки розігрійте, щоб вони були дуже теплими і одразу ж влийте в карамель. Знову швидко перемішайте.
  4. Приберіть сотейник з вогню. За бажанням можна додати трохи солі.
  5. Дайте карамелі охолонути до кімнатної температури, перелийте в скляну банку і відправити в холодильник.

Формування торта:

  1. Вершки збийте до стійких піків та поступово, в процесі збивання, додайте карамель.
  2. Коржі змастіть готовим кремом. Верх та боки також.
  3. Прибриберіть готовий торт “Карамельна дівчинка” в холодильник на дві години.

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт глазурованих стейків!

Схожі статті

4 корисних і смачних рецепти домашніх цукерок без цукру — насолоджуюся без шкоди для фігури

Обожнюєте солодощі, але вас бентежить надмірна кількість цукру в них? Смачні десерти до чаю можна приготувати власноруч, зробивши їх значно кориснішими.

Таку шарлотку не встигатимете пекти: найкращий рецепт до чаю, який проситимуть всі родичі

Євген Клопотенко запропонував урізноманітнити стандартний рецепт шарлотки, який "приївся" вже просто всім. І розповів, що саме можна додавати в тісто до цього пирога.

Володимир Ярославський показав, як приготувати “Київський торт” вдома: як на “МастерШеф”

Київський торт із білим кремом і лісовими горіхами можна приготувати самим удома. Як краще всього це зробити і як найпростіше, показав суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський.

Приготувати київський торт за 5 хвилин: які продукти та з якого магазину знадобляться для цього

Учасниця реаліті-шоу "Панянка-Селянка" вигадала, яким чином можна приготувати київський торт усього за 5 хвилин. Для цього не потрібно стояти біля плити. Все робиться дуже швидко.

Торт без випічки за 10 хвилин: покроковий рецепт приготування — змішав, трохи почекав і можна їсти!

Іноді кожному з нас хочеться чогось смачненького та зробленого власноруч. Але часу, а деколи й сил для приготування чогось складного не вистачає. Знайомо? Тоді тримайте рецепт торта за 10 хвилин!

Десерт, у якому 100 калорій: Злата Огнєвіч поділилася рецептом шоколадного пудингу із секретним інгредієнтом

Співачка Злата Огнєвіч веде у своєму Instagram рубрику кулінарних рецептів, які неймовірно популярні серед її передплатників. Усі страви приготовані із любов'ю.