У багатьох сім’ях використовують арахісову пасту як намазку на бутерброди вранці, а також у приготуванні смачних протеїнових десертів схожими на Снікерс. Вартість однієї банки сьогодні становить від 130 гривень за 350 г. А якщо ви дізнаєтеся, що арахісову пасту можна легко приготувати вдома, причому витратити на це мінімум часу і коштів. Знадобиться всього 100 арахісу – ціна приблизно 30 грн, щіпка солі, одна ложка меду та 2 столові ложки олії. Це в рази економніше, ніж купувати у магазині. Спробуйте вам дуже сподобається!
Інгредієнти:
- Арахіс – 100 г
- Сіль – щіпка
- Мед або цукрова пудра – 1-2 ст.л. (за смаком)
- Рослинна олія без запаху або горіхова олія – 2 ст.л.
Приготування:
У приготуванні справжньої арахісової пасти використовують лише обсмажені горіхи. Тому спочатку обсмажимо їх на сухій сковорідці або підсушимо в духовці.
Потім арахіс необхідно очистити від лушпиння. Зручно це робити за допомогою рушника. Висипаємо горіхи на середину, згортаємо рушник у вузол і починаємо розминати його руками.
Далі знадобиться блендер. У чашу висипаємо невелику кількість горіхів, щоб покривалися тільки ножі. Потім починаємо перемелювати. Слідкуйте, щоб блендер не нагрівався. Якщо відчуєте тепло, то вимикайте і дайте йому трохи перепочити.
Подрібнюємо горіхи до однорідної дрібної крихти. Потім додаємо прямо в блендер з арахісом 1-2 столові ложки меду, можна замінити його на цукрову пудру і дрібку солі, а ще олію без запаху – 2 столові ложки. Деякі господині використовують горіхову олію.
Справа залишилася за малим – тепер усе треба перемішати. Арахісова паста готова!
Куди використовується арахісова паста: можна зробити тости на сніданок, домашні цукерки або додати ще шматки банана і це буде чудовий самостійний сніданок.
