Манна крупа робить запіканку соковитою, ніжною, допомагає зберігати форму. Такі ласощі зроблять ваш сніданок корисним і зарядять енергією на весь день. Обов’язково приготуйте сирну запіканку, це забере у вас зовсім небагато часу, зате порадує ваших близьких! Смачного!
Інгредієнти
- Куряче яйце – 3 шт
- Сир – 400 г
- Цукор – 3 ст.
- Крупа манна – 3 ст.
- Сметана 15% – 3 ст.
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 10 г
- Сіль – 1 щіпка
- Родзинки
Як приготувати смачну запіканку
У глибоку миску помістити сир, додати сметану, яйця, цукор і дрібку солі. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. Товкушкою або блендером збити все в однорідну масу.
Всипати манку. У борошно додати розпушувач, перемішати і відправити в миску. Ретельно все перемішати.
Листок паперу для випічки, вирізати так, щоб вийшло добре укласти на сковороду. Змастити рясно вершковим маслом.
Сирну масу викласти на пергамент, кондитерською силіконовою лопаткою рівномірно розподілити по сковороді. На цьому етапі можна додати ізюм чи сухофрукти, а також посипати зверху корицею чи цукровою пудрою. Сковороду поставити на слабкий вогонь і накрити кришкою.
Готувати так 25-30 хвилин. Запіканку залишити під кришкою до повного остигання.
Використовуйте свіжий, але трохи кислуватий сир, тоді запіканка матиме більш виражений, насичений смак. Підійде сир середньої жирності або знежирений.
Крупнозернистий сир краще натерти через сито. Для надання аромату та особливого шарму можна додати до сиру ванілін. Допустимо замість розпушувача використовувати соду, але тоді потрібно взяти її вдвічі менше. Сковорода знадобиться товстостінна, з високими бортами і кришкою, що щільно закривається, тоді запіканка зможе рівномірно пропектися і добре піднятися.
