Кулінарні традиції просунулися далеко вперед. Зараз є страви на будь-який смак, включаючи позиції для веганів та вегетаріанців. Звичайне молоко можна замінити соєвим чи мигдалевим, а сир сміливо заміщається імітацією.
Так само харчові технологи знайшли вирішення багатьох проблем для людей, які ведуть здоровий образ життя або активно намагаються схуднути. У нашому рецепти ми пропонуємо розглянути технологію приготування шоколадного десерту, в якому немає ні борошна, ні масла, ні шоколаду.
Він допоможе побороти бажання з’їсти солодкий десерт, а також продовжити рух назустріч омріяній фігурі.
Даний десерт ви можете доповнювати за своїм бажанням. Додавайте фрукти та сухофрукти. Також сміливо можна замінити цукразит на мед, і вийде нічим не гірше.
Інгредієнти
- молоко – 300 мл (1-2,5%)
- сахзам
- кукурудзяний крохмаль – 20 г
- какао – 10г
- сирний сир – 100г
- кріспи
Як приготувати ніжний шоколадний пудинг
До молока додаємо цукром, крохмаль, перемішуємо. Далі какао, перемішати щоб не було грудочок і на середній вогонь до загусання (піде хвилин 7-10).
Розливаємо по формах і даємо охолонути (можна прибрати в холодильник на 10 хвилин).
Для крему змішую сирний сир + сахзам. За бажання можна змішати зі звичайним м’яким сиром, вносимо кріспи. Прикрашаємо і можна їсти).
Перед подачею варто поставити десерт на декілька годин до холодильнику. Прикрашайте за своїм бажанням, використовуючи м’яту, свіжі фрукти, сиропи та сир. Також можна добре притрусити какао. Подавати у холодному вигляді до чаю чи на сніданок.
Якщо ви хочете отримати ще більше хрусткого елементу варто внести подрібнені горішки та можливо навіть драже.