Рецепт фантастичних сирників без борошна: не розпадаються, ніжні та м’які, ще й неймовірно корисні

Тофу має безліч корисних властивостей. По-перше, він є джерелом рослинного білка, який містить усі необхідні амінокислоти. Тофу також багате на кальцій, залізо, магній та інші корисні мінерали.

Це низькокалорійна страва, що робить її привабливою для тих, хто стежить за своєю вагою.

Однак, як і в будь-якого продукту, тофу має свої обмеження і потенційні негативні аспекти. Деякі люди можуть відчувати алергічну реакцію на сою чи тофу. Крім того, тофу містить ізофлавони, які є фітоестрогенами та можуть вплинути на гормональний баланс у деяких людей.

Сирник з тофу містить різні вітаміни та корисні речовини, включаючи вітамін К, фолієву кислоту та вітамін Е. Також він містить жирні кислоти Омега-3 та Омега-6.

Тофу добре поєднується з іншими стравами та продуктами. Він може бути використаний як начинка для сендвічів або канапе, або ж подаватися як гарнір. Також його можна використовувати як інгредієнт для приготування соусів або запіканок.

Інгредієнти

  • Тофу – 350 г
  • Тофу шовковистий – 150 г
  • Курага – 40 г
  • Кешью – 20 г
  • Манка 1.5 ст.
  • Ванілін – 1 ч. л.
  • Цукрова пудра – 2 ст.
  • Цедра апельсину – 1 шт

Як приготувати смачні сирники

Почнемо з того, що розімнемо тофу вилкою. Надалі нам потрібно буде перетворити його на однорідну масу занурювальним блендером.

Рецепт сирника Дика троянда з кокосом і вишнями. Фото і рецепт Оксани Голіян
Рецепт смачних сирників

Перекладаємо розім’ятий тофу в ємність, в якій пробиватимемо блендером. Заздалегідь подрібнюємо курагу та кешью блендером. Все це поєднуємо з масою тофу.

З’єднуємо всі інгредієнти, що залишилися, включаючи цедру апельсина. Все ретельно перемішуємо.

Без цього інгредієнту сирники не вийдуть ідеально пухкими: секрети кухарів
Без цього інгредієнту сирники не вийдуть ідеально пухкими

Починаємо формувати тофурники. Головне завдання – це максимально вибити повітря з тофурників, щоб вони добре обсмажувалися і не розвалювалися. Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки на дуже повільному вогні. Подаємо з джемом, згущеним молоком або свіжими ягодами.

Не забувайте, що замість того ви можете використати звичайний сир, і від цього технологія не буде змінюватися анітрохи.

Схожі статті

Готуємо дубайський шоколад вдома: покроковий рецепт і точний склад інгредієнтів

Спробуйте цей рецепт і відчуйте себе ніби в розкішних кафе Дубаю, насолоджуючись кожним шматочком цього екзотичного шоколаду. Цей розкішний десерт можна самим.

Моя донька завжди задоволена: простий банановий сніданок, який готується всього за 5 хвилин

Не знаєте, що приготувати дитині на сніданок? Цей простий банановий рецепт стане ідеальним варіантом. Навіть якщо робитимете його щодня, малеча ніколи не відмовиться від такої смакоти.

Не з маслом! З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта

Смачний крем — це не просто половина успіху при приготуванні десерту, а інколи головний інгредієнт. З чим змішати згущене молоко, щоб отримати ніжний і повітряний крем для торта?

Рецепт торта “Анна”, який тане в роті: виходить в міру вологий, ще й простий та дешевий

Цей торт виходить неймовірно ніжним, з приємним вершковим та шоколадним ароматом, при цьому має невеличку собівартість і збирає найкращі компліменти.

Хрусткі смаколики від бабусі: як приготувати солодкі вергуни зі смаком дитинства (Рецепт)

Вергуни — це смаколик з далекого дитинства, який полюбляли випікати наші бабусі. Неймовірно смачні ласощі створюють в оселі атмосферу тепла та затишку. Пропонуємо читачам рецепт вергунів на кефірі.

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати протеїнове печиво для спортивних українців

Такий десерт, який не те, що можна, а потрібно їсти після тренування в спортзалі. Ектор Хіменес-Браво показав, як можна приготувати смачне печиво для всіх українців, які люблять спорт.