Інгредієнти:
Для коржа:
- Банан – 2 шт
- Яйця – 2 шт
- Ваніль – 1 щіпка
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сіль – 1 щіпка
- Какао-порошок – 4 столові ложки
Для крему:
- Сир – 200 грамів
- Банан – 1 шт
- Сік лимона – 1 столова ложка (це необов’язковий інгредієнт, тому додавайте за бажанням)
- Ваніль – щіпка
- Вершкове масло – 50 грамів
Приготування основи:
- Для початку підготуйте всі необхідні для приготування легкого торта без випічки, борошна та навіть без печива.
- Вершкове масло нам знадобиться кімнатної температури, тож заздалегідь дістаньте його з холодильника.
- Після цього очистьте 2 середні за розміром банани, наріжте кожен кружальцями. Викладіть вже нарізаний банан в чашу блендера, сюди ж додайте 2 курячі яйця, чайну ложку розпушувача і по щіпці солі та ванілі, а також всипте 4 столові ложки какао.
- Добре збийте всі продукти між собою. Ми повинні отримати однорідну масу без грудочок.
- Цю масу викладіть у силіконову форму (приблизно 16х16 см) або інший посуд для мікрохвильової печі. Відправте основу запікатись протягом 5-6 хвилин (або на 20 хвилин у духовку).
Приготування крему:
- Поки корж випікається, приготуйте крем. Для цього викладіть у глибоку миску 200 г сиру та додайте один банан.
- Додайте столову ложку лимонного соку (тоді банан не потемніє, однак це необов’язковий інгредієнт).
- Сюди ж додайте щіпку ванілі та 50 г розм’якшеного вершкового масла.
- Всі інгредієнти змішайте до однорідності.
- За бажанням можна додати трохи цукру на свій смак.
Завершальний етап:
- Дістаньте корж з мікрохвильової печі і дайте йому охолонути.
- Розріжте на 2 частини.
- Кожен корж ретельно змастіть кремом.
- Зверху прикрасьте торт горіхами чи шоколадом. Після цього приберіть на годину в холодильник для стабілізації.
- Дієтичний банановий тортик готовий, смачного!
