Розповідаємо, як приготувати шашлик в духовці, щоб здивувати всю родину та гостів. Зберігайте рецепт, адже його обов’язково у вас попросять.
Рецепт шашлика в духовці
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 800 грамів свинячої лопатки
- 2 цибулини
- 2 чайні ложки солі
- 0,5 чайні ложки чорного меленого перцю
- 2 чайні ложки оцту
- 0, 5 столові ложки води
У першу чергу ретельно промийте м’ясо і потім наріжте його невеликими шматочками.
Очистіть цибулю та наріжте її середніми кільцями.
Нарізане м’ясо перекладіть у ємність і додайте сіль, перець, воду та оцет. Зверху викладіть цибулю. М’ясо варто покласти під прес. Для цього можна накрити його харчовою плівкою, а зверху викласти тарілку трішки меншого діаметра ніж ємність. Притисніть чимось важким і відправте свинину маринуватись мінімум на одну годину.
Після цього нанизуйте свинину на шампури, чергуючи її з цибулею.
При цьому слід заздалегідь розігріти духовку до 250 градусів і викласти м’ясо на решітку. На них обов’язково покладіть деко, щоб стікав сік. Готувати шашлик в духовці потрібно 20-25 хвилин. До того ж, варто постійно їх перевертати і змочувати маринадом або звичайною водою. Однак господині радять використовувати перший варіант, щоб шашлик вийшов ароматнішим та соковитішим.
Смачного!