Чимало людей, і вже навіть в Україні, дуже сильно полюбили картоплю фрі. Про користь самої картоплі відомо багато, а ось приготування її саме в такому форматі, або навіть просто, на пательні, хорошого мало. Утім, популярна нутриціологиня та блогерка Катерина Крупкіна, знайшла вихід із ситуації. Вона вигадала те саме фрі, але з моркви. І до того ж, приготовлену в домашніх умовах, а не на великій кількості жирах, як це роблять в закладах швидкого харчування.
За словами Катерини Крупкіної, для приготування фрі з моркви господиням знадобиться оливкова олія, улюблені спеції, часник, вода та сама морква. Овоч потрібно порізати довгими шматочками, так само, як виглядає справжня картопля фрі. Потім взяти глибоку тарілку налити туди трішки оливкової олії, додати спеції за смаком (може бути будь-що, італійські трави, суміш кількох перців, коріандр, і т.д.), подавити одну невеличку “голівку” часнику, додати трішки води й все ретельно перемішати. Таким чином, вийде натуральний, домашній, дуже класний маринад. В неї слід додати порізану на шматочки моркву, перемішати, залишити маринуватися.
Через деякий час уже можна брати лист із духовки, застилати його пергаментом, викласти зверху попередньо замариновану моркву й поставити запікатися в духовку. Готуватися воно повинно при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Викладати готову моркву в тарілку потрібно також, попередньо, застеливши невеличкий округлий пергамент. До моркви-фрі можна зробити соус. Для цього знадобиться: білий йогурт, мед, чорний перець (все це слід ретельно змішати, і буде готово).