Усім відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко показав, як приготувати вдома смачну, хрумку та звичну для всіх українців страву — курку. Як відомо, вчора, 28 листопада, в США був День подяки. А ось, Євген Клопотенко уявив, що якби аналогічне свято було в Україні, то за що ми були б вдячні? На його думку, список вдячності українців величезний. Єдине що, на День подяки в Україні наші громадяни готували б не індичку, а хрумку курку. Причина — бо це для українців більш звично і по-домашньому. А оскільки нині всім не вистачає радості, тепла та свята, то порадувати себе та рідних, можна як раз смачною вечерею. Рецептом ідеальної хрумкої курки Євген Клопотенко поділився на своїй сторінці в Instagram.
Щоб приготувати таку курку, як у Євгена Клопотенка, українцям знадобиться одна упаковка гомілок (500 грам), печериці 400 грам, гриби білі сухі 10 грам, сметана 150 грам, цибуля 1 штука, сіль та перець за смаком. Перше, що слід зробити, це викласти на добре розігріту пательню гомілки та обсмажити їх протягом 10 хвилин. Після перекласти їх на деко. У тій же самій пательні потрібно обсмажити порізану півкільцями цибулю, туди ж додати гриби та сметану. Окремо слід протушкувати протягом п’яти хвилин білі гриби, а потім додати до них попередньо обсмажені гомілки, й протушкувати ще протягом 10 хвилин. Після додати сіль, перець, сметану й ще протушкувати 5-7 хвилин.
У результаті, потрібно змішати готову обсмажену цибулю з гомілками. Добре все це перемішати, додати зелень і все. Страву можна подавати до столу. У коментарях до свого допису Євген Клопотенко закликав всіх українців написати, а за що вони вдячні? І чи хотіли б громадяни України, аби в нас теж був День подяки. Курку приготовлену за таким рецептом шеф-кухар називає такою, що здатна підняти настрій. А також, може “обійняти” кожного своїх смаком та “підтримати”.